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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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特製つけ麺
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炙り肉飯
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2024/02/18 更新
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特製の大盛り
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2023/06/23 更新
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2022/11/24 更新
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［ 料理・味-
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2022/11/24 更新
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2022/11/24 更新
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［ 料理・味-
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2022/11/24 更新
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
2022/11/24 更新
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【特製つけ麺】
相変わらず最高だが、変更点が多少あった。
まずは低温調理のチャーシューが豚で統一された。トロッとした舌触りでこれはこれでgood。
次に麺。
今まではコシの強いツルッとした麺だったが、コシを弱くして喉越し感が強まっていた。旧麺のが好みだがこれはこれで美味いのでよし。
総じてハイレベルなので、私の最高峰の一杯のひとつに変わりはない。
【炙り肉飯】
チャーシューが炙ってあり、塩ダレがかかっているチャーシュー丼。
これまた美味いのでチャーシュー丼好きは是非。
昔のチャーシューが炙りだった頃が懐かしい。