「ワインバー」で検索しました。
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2022/11訪問
1回
ナチュール中心にチーズや切り立ての生ハム、チーズを使ったフードも、おしゃれ角打ちスタンディングエリアと、カウンター着席で楽しめます! 美味しすぎる味付けのタリアテッレ、サラダにも珍しい熟成士によるチーズを使われていて唯一無二なチーズレストランとも言えます。
2023/12訪問
1回
醤油にシェリー酒ゼリーが塩味のアクセントに。ココナッツムースと素材そのものが甘いとうもろこしに、濃厚雲丹もマッチしてとっても美味しい一皿。 マスカルポーネに桃、その上に胡麻鯖といつカナッペはお魚が生ハムなどと比べて優しさもあるからこそ、そして独自な味があるからこそ新しくまとまっていました。 シェフおすすめのカブの料理もソースにお魚の要素を入れていて深かったです。 ブイヤベースにガーリック香るルイユを添えると、さわやかなスズキがさらに旨味が増して美味しかったです。 ロワールのシュナンブランはフルーティさもあるけど料理を邪魔せず、オーストリアのmalingaという生産者のおしゃれエチケットオーガニックワインもするするっと最後まで美味しく飲み干しました。
2022/09訪問
1回
5月19日リニューアルオープンしたKEYS-by AUNN- ナチュールワインとプレミアムなウイスキーが恵比寿穴場で楽しめます アルザス中心にとろっと甘さとエレガントさもあるクリスチャンビネールの2種を♡ Gérard Schuellerのピノノワールはアルコールの香りや後味など驚かされました‼︎ おつまみも柿とチーズを合わせたり、メロンとハム、トリュフナッツなど器もセレクトされていて素晴らしかったです。 2階には15人弱が着席もできるカラオケスペースまで完備されていますよ
2022/05訪問
1回
カウンターとテーブル席が数席の小さな銀座新橋間の知る人ぞ知るお店。 お肉や揚げ物を控えているとお伝えすると快く野菜中心でヘルシーで美味しいメニューを提供してくださり、かつどれも愛情を感じる手が混んだお味でドイツワインと楽しむことができました!
2021/05訪問
1回
おしゃれだけどカジュアルに楽しめるビストロと思いきや、グランクリュのシャンパンや美味しい赤を揃えている本格ワインも楽しめるお店。 お肉屋さんの仕入れも関わっているようでトリッパには色んな部位が散りばめられていました。ブルゴーニュ風の煮込み系グリルの海鮮に合わせたソースがニンニクやバジルなど丁寧に濃厚に作られていて深かったです。 ニュージーワインなど幅も広く楽しませていただきました!
2022/02訪問
1回
好きな食べ物を聞かれてお魚とワインというオーダーが入ったらこちらは外さないお店。 なぜなら、やま幸さんが関わっているお店だから。 マグロの脳天はじめ丁寧に作られたお刺身や綺麗な九谷焼などお皿、カワハギは綺麗なピンク色の肝をつけていただくスタイルと巻物の2つを用意してくださりました。
2022/02訪問
1回
ヴィンテージから有名なワインまで、オーダーすると好みに合わせて5本ほど素敵な提案してくださるので悩みますがどれも美味しい。 空間やインテリア、照明も素敵で居心地がいいです。 お料理がソースに至るまでお一人で作られているのに手際がよく、味も盛り付けも繊細でまたぜひ楽しみに伺います。
2022/01訪問
1回
知る人ぞ知るフレンチ焼き鳥屋さん。 香ばしく焦げをつけてワイルドに焼き上げてくれて、野菜も美味しいです。 ナチュールワインが豊富なところも嬉しいところ。はしごをするにも場所がいいですよ。
1回
ワインペアリングコースをいただきました。 2021年ミシュラン1つ星をとった今から勢いが楽しみなお店。個室を利用したのですが、音楽の幅広いクラシックに縛られないセンスと中庭を眺めながらのシチュエーションも気取りすぎず雰囲気が良い。 スペシャリテはカリフラワーをパイで包んだ一品、ホクホクの食感と薄くても存在感のある皮がほっこり美味しい。ソースは玉ねぎをじっくり黒くなるまで甘みを残しながらもコクが深い味わいでぴったりでした。 他にはラム肉のジューシーでスパイスが絶妙な配合であることことに驚かされ、コンソメのサフランカラーと言いますか美しさなどシンプルなのにこだわりをひしひしと感じるコースでした! ジュラの個性的なシェリーのような白を挟むなどワインセレクトも面白かったです。
2021/10訪問
1回
Pal Rogerのシャンパンからモンラッシュの白、こちら赤までどれも予想を超えて、さらに要望も満たしてくださるスタッフさまがたにも感動。 お友達と参加しました。じっくり煮込まれてゼラチンも感じる美味しいお肉、チーズのセレクトも素敵でした。 また伺いたいと思います!
2021/10訪問
1回
国産のラムの貴重さ、マトンだけでなくホゲットまである楽しさ、店員さんが丁寧に説明してくれるのでとっても充実した食事の時間を過ごせました! 羊のゆっけは臭みがなく、動物のなかでも菌を保持しにくいので生で食べるのに実は適しているようです^^ ナチュールワインも素晴らしかったです。
2021/09訪問
1回
サラダ系も楽しい焼肉屋さん。 生春巻きにもユッケ肉が入っていたり、サラダの上にもトロトロなお肉がのっていましま! こちらの写真はもくもくの演出肉。 定員さんが焼いてくださった後にトロロをかけていただきました。 キムチも山芋が入っていて美味しかったです♡
2021/07訪問
1回
グジェールの入れ物がヘレンドで天使さんもついてて可愛いのに素敵。 Saint Jullienのボルドー2003 Chateau Leoville Barton の赤は深く思った通りに外れなく美味しかったです‼︎ Domaine de Chevalier ボルドーのソーヴィニヨンブランは1995年なので深いのにフルーティーで大好きなトロピカルなぶどうらしさも残っていて強い個性を持続させる力を感じました。 ルイジャドの2018年ピュリニーモンラッシュのシャルドネは樽も聞いたながら酸味もあって甘った過ぎず、 太陽の年2017年のラモネことDomaine Ramonetシャサーニャモンラッシュはピノノワールの赤!透明感があって軽やかでした。
2022/10訪問
1回
シャンパンにはグージェールが出てくるおフランスなスタイル、そして中にはオリーブ入りというこだわりもあります。 チーズの盛り合わせもウォッシュや白カビ、ブルーまでバランスがよく、 メインのステークアッシュはジャージーな赤身肉の食べ応えと中のハーブ感がとっても素敵で爽やかさもあり美味しかったです! 他にいただいたラングドックの白もイタリアのオレンジワインもサラッとナチュール系なのに厳選されて選ばれていていると思います。 テラス席を利用したのですが、店内からもすぐに気づいてくださり気持ちよく定員さんが対応してくださって不便なかったです!
1回
アラカルトな金曜日に茶香が漂う素敵古民家なワインバーへ訪れました。クミン入りや梅入りのウォッシュ、青かびもパンチがあって海外に負けない国産チーズセレクトも素敵。締めのお茶漬けもお惣菜から出汁の感じが聞いていましたが、さらに濃くてお茶の苦味とも相まって美味しかったです! コースの日はお父様が立たれるそう。ずらーっとグラスで開けてくださるナチュールを並べて説明してくださるソムリエの息子様、
2024/03訪問
1回
偶然見つけて入ってイタリア愛に溢れていてセレクトも雰囲気もトークも素晴らしくて。 祇園に行ったら外せないお店を見つけてしまいました!