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パンやおやきの製造技術による新しいコナモンの可能性
2023/11訪問
1回
超薄皮で細切りのかぼちゃが入ったおやきは、他店にはない美味しさ
2023/06訪問
1回
ながの東急百貨店に買い物に出掛けた際に、地下の食品売り場に行ってみました。 通路から奥まったところに、いろは堂があります。 のぞいてみると、野沢菜、かぼちゃ、野菜ミックスなどの定番のほか、この時季限定のふきみそ、あざみ、うどが並んでいます。 遅い朝ご飯を食べた日の昼下がり、夜ご飯までには少し食べておくのにちょうどいいなと思い、どれか一つ買って帰ることにしました。 この時季でないと食べられないものが良いと思い、その中から馴染みのない”あざみ”を選びました。 自宅に着いてから、さっそくいただきました。 このお店のおやきの皮は香ばしさがあり、薄いながらもフカフカしていて、食べやすい食感です。 中に入っている”あざみ”は、小さく刻まれているものの、シャキシャキ、ツルツルした感じが伝わってきて存在感がしっかりあります。 ”あざみ”という食べ慣れていない食材ですが、味噌味の味付けでしょうか、癖がなく定番のおやきのように食べられます。 このお店のおやきは皮が美味しく、新しい味のおやきを見掛けると、組み合わせがどうかと食べてみたくなります。 今回の”あざみ”もよい味でした。 ながの東急百貨店にはたびたび訪れますので、そのたびにこのお店を覗いてみたくなりました。
2023/04訪問
1回
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