公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
USHIGORO S. NISHIAZABU
（ウシゴロ エス）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5593-9891
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
大好きな冬の食材“蟹･白子”に“フカヒレ･鮑”まで♡♡最高品質の黒毛和牛をプラスして究極の贅沢を(๑˙꒳˙๑)うしごろ最高級ブランドで圧倒的な“肉力”を体感♡♡
-
{"count_target":".js-result-Review-179228806 .js-count","target":".js-like-button-Review-179228806","content_type":"Review","content_id":179228806,"voted_flag":null,"count":30,"user_status":"","blocked":false}
-
完全個室空間！！冬の高級食材“白トリュフ”×最高品質の黒毛和牛で究極の贅沢を(๑˙꒳˙๑)うしごろ最高級ブランドで圧倒的な“肉力”を体感♡♡
全席完全個室で全てにこだわり抜いた“焼肉 うしごろ”の
最高級ブランド『USHIGORO S』さまへ⭐️
熟練した焼き師が牧場指定の黒毛和牛を匠の技で
焼き上げていきます。
素材を厳選し、繊細さにこだわった逸品料理はもちろん
圧倒的な“肉力”を体感できるお店。
今回は一番最高級のKコースで白トリュフを堪能♡
——利用時——
平日ディナー
——予約——
予約あり
——利用シーン——
友人と（4人）
——費用——
￥30,000〜￥40,000
——食事内容——
▶和牛とスッポンのコンソメ
10時間煮込んだ黒毛和牛とスッポンのエキスが凝縮♡
上品な旨味で体の芯からあったまる！
▶キャビアと和牛の燻製タルタル
田村牛の赤身と霜降りを1:1で和えてタルタルにして、
キャビアと一緒に桜チップで燻製し、
ローストデニッシュブレッドの上にディップ。
燻香が鼻から抜けた後にお肉の旨みが広がるっ♡
▶厳選赤身と毛蟹の手巻き
お肉の旨みたっぷりで毛蟹もほわほわで甘みもありうま♡
海苔こんとびの風味とパリッとした食感もとても良く、
花穂と大葉が爽やかさを演出してくれているのも最高！
▶白トリュフとザブトンのすき焼き
卵黄入りの甘だれにたっぷり絡めて。
濃厚まろやかな味わいで白トリュフの風味も豊か♡
▶旬野菜6種
旬野菜を使用した小鉢が6種類↓↓
▫️原木椎茸 炭火焼き
▫️春菊 お浸し
▫️海老芋 胡麻和え
▫️牛蒡 木の芽和え
▫️京人参 金平
▫️長野県 市田柿 エシレバター ロースト胡桃 蜂蜜
▶究極の黒タン
タン元は表面パリッと香ばしく焼き上げて、
柔らかな食感の裏側部分はレモンで旨味を感じ、
しっかりした食感の表側部分は青唐辛子味噌で
ジューシーで濃厚な味わいを堪能できちゃう(๑ ́ᄇ`๑)
▶特選ハラミ
表面バッキバキにに香ばしく焼き上げており
噛んだ瞬間に溢れ出る旨味が最高( * ॑꒳ ॑*)
▶シャトーブリアンカツサンド 白トリュフ添え
田村牛シャトーブリアンを使用したカツサンド。
牛出汁･赤ワイン･ビネガーが入ったトリュフソースと
トリュフバター、仕上げに白トリュフをかけて。
カツはパルメザンチーズにパン粉を合わせて
40分かけて低温でじっくり揚げているのだとか。
トリュフが全面に出ており、風味豊か(๑ ́ᄇ`๑)
カツも柔らかぁ〜で旨みが凝縮！！最高すぎ(◍´꒳`)b
▶特選サーロインのしゃぶしゃぶ
やっこねぎと生姜を田村牛サーロインで巻いたものに
牛出汁をかけて。黒舞茸･花穂･食用菊も添えて。
旨みたっぷりで葱と生姜のアクセントも良き！！
▶厳選赤身の焼きしゃぶ
お出汁に潜らせた近江牛イチボをササッと表面炙って、
おろしぽん酢につけて。
お肉の旨味を感じながらも、酸味強めのぽん酢が
アクセントになっていて好みすぎた♡♡
▶黒トリュフと牛ヒレの土鍋ご飯
牛ヒレたっぷりの土鍋ご飯にトリュフをすりすり！！
ふわっと抜けるトリュフの香りを感じながら
お肉の旨味が広がって、幸せすぎ(*´∀`*)
▶丹波黒豆とほうじ茶のアイス
ほうじ茶ソースをかけて。
ほうじ茶の芳醇な風味が口いっぱいに広がる♡
——メニュー内容——
◇◆Kコース ￥31,000◆◇
◇和牛とスッポンのコンソメ
◇キャビアと和牛の燻製タルタル
◇厳選赤身と毛蟹の手巻き
◇白トリュフとザブトンのすき焼き
◇旬野菜6種
◇究極の黒タン
◇特選ハラミ
◇サラダ
◇シャトーブリアンカツサンド 白トリュフ添え
◇特選サーロインのしゃぶしゃぶ
◇厳選赤身の焼きしゃぶ
◇口直し
◇黒トリュフと牛ヒレの土鍋ご飯
◇丹波黒豆とほうじ茶のアイス
——接客——
とても丁寧な接客で、
フルアテンドでサービスをしてくれます。
——店内雰囲気——
全席完全個室で2〜8名席まであり。
少し暗めで暖色ライトのモダンな空間。
——再訪——
★★★★★
季節が変わったらまたお伺いしたい！
-
{"count_target":".js-result-Review-175548772 .js-count","target":".js-like-button-Review-175548772","content_type":"Review","content_id":175548772,"voted_flag":null,"count":29,"user_status":"","blocked":false}
-
秋の味覚満載♡♡松茸たっぷり最上級の肉コースにうっとり(⑉• •⑉)♡匠の技により圧倒的な“肉力”を体感できる素晴らしきお店(｡ᵕᴗᵕ｡)"
全席完全個室で全てにこだわり抜いた“焼肉 うしごろ”の
最高級ブランド『USHIGORO S』さまへ⭐️
熟練した焼き師が牧場指定の黒毛和牛を匠の技で
焼き上げていきます。
素材を厳選し、繊細さにこだわった逸品料理はもちろん
圧倒的な“肉力”を体感できるお店。
今回は一番最高級のKコースで松茸を堪能♡
——利用時——
平日ディナー
——予約——
予約あり
——利用シーン——
友人と（4人）
——費用——
￥30,000〜￥40,000
——食事内容——
▶トリュフとスッポンの牛コンソメ
10時間煮込んだ黒毛和牛とスッポンのエキスが凝縮♡
オータムトリュフの香りも良く、旨みがすごい！！
▶キャビアと和牛の燻製タルタル
田村牛の赤身と霜降りを1:1で和えてタルタルにして、
キャビアと一緒に桜チップで燻製し、
ローストデニッシュブレッドの上にディップ。
燻香が鼻から抜けた後にお肉の旨みが広がるっ♡
▶煮穴子と厳選赤身の手巻き
田村牛ウチモモはお肉の旨みたっぷり！
煮穴子は軽く天ぷらにしており、旨み凝縮♡♡
海苔こんとびの風味とパリッとした食感もとても良く、
花穂と大葉が爽やかさを演出してくれているのも最高！
▶松茸と牛ヒレのすき焼き
田村牛シャトーブリアンはササッと炙って松茸の上に♡
濃厚な卵黄をしっかり絡めるのが幸せ(⑉• •⑉)♡
ミニライスボールにのせて食べるのも最高すぎ！！！
▶旬野菜6種
旬野菜を使用した小鉢が6種類↓↓
▫️原木椎茸 炭火焼き
▫️隠元豆 胡麻和え
▫️モロヘイヤ 梅肉和え
▫️ビーツ トリュフオイル塩昆布和え
▫️サファイヤ小茄子 揚げ浸し 鬼おろし
▫️長野県 市田柿 エシレバター ロースト胡桃 蜂蜜
▶松茸餡の茶碗蒸し
牛出汁の松茸餡がたっぷりかかっており、
旨みの強さがたまらないっ！山葵のアクセントも良き♡
▶究極の黒タン 厚切り
タン元は表面パリッと香ばしく焼き上げて、
柔らかな食感の裏側部分はレモンで旨味を感じ、
しっかりした食感の表側部分は青唐辛子味噌で
ジューシーで濃厚な味わいを堪能できちゃう(๑ ́ᄇ`๑)
▶特選ハラミ
表面バッキバキにに香ばしく焼き上げており
噛んだ瞬間に溢れ出る旨味が最高(///ω///)♡
▶サラダ
大好きなチョレギサラダで嬉しい♡
▶シャトーブリアンカツサンド トリュフソース
田村牛シャトーブリアンを使用したカツサンド。
出汁･赤ワイン･ビネガーが入ったトリュフソースと
トリュフバター、仕上げにトリュフをかけて。
カツはパルメザンチーズにパン粉を合わせて
30〜40分かけて低温でじっくり揚げているのだとか。
トリュフが全面に出ており、風味豊か(๑ ́ᄇ`๑)
カツも柔らかぁ〜で旨みが凝縮！！最高すぎ(◍´꒳`)b
▶特選ロースの焼きしゃぶ
お出汁に潜らせた田村牛サーロインの表面を炙って、
おろしぽん酢につけて。
お肉の旨味を感じながらも、酸味強めのぽん酢が
アクセントになっていて好みすぎた♡♡
▶口直し
水キムチでお口の中をリセット！
▶松茸と厳選部位の土鍋ご飯
蓋を開けた瞬間の香りがたまらないっっ！！
田村牛は土鍋ご飯の余熱で火入れしており、
松茸の風味と相まって最高に美味しい( *´꒳`*)
オカワリ必須(∩´∀`∩)
▶丹波黒豆とほうじ茶のアイス
ほうじ茶の芳醇な香りにソースをかけることで
より濃厚な味わいに♡
——メニュー内容——
◇◆Kコース ￥31,000◆◇
◇トリュフとスッポンの牛コンソメ
◇キャビアと和牛の燻製タルタル
◇煮穴子と厳選赤身の手巻き
◇松茸と牛ヒレのすき焼き
◇旬野菜6種
◇松茸餡の茶碗蒸し
◇究極の黒タン 厚切り
◇特選ハラミ
◇サラダ
◇シャトーブリアンカツサンド トリュフソース
◇特選ロースの焼きしゃぶ
◇口直し
◇松茸と厳選部位の土鍋ご飯
◇丹波黒豆とほうじ茶のアイス
——接客——
とても丁寧な接客で、
フルアテンドでサービスをしてくれます。
——店内雰囲気——
全席完全個室で2〜8名席まであり。
少し暗めで暖色ライトのモダンな空間。
——再訪——
★★★★★
季節が変わったらまたお伺いしたい！
-
{"count_target":".js-result-Review-174598083 .js-count","target":".js-like-button-Review-174598083","content_type":"Review","content_id":174598083,"voted_flag":null,"count":27,"user_status":"","blocked":false}
-
完全個室空間！！冬の高級食材“白トリュフ”×最高品質の黒毛和牛で究極の贅沢を(๑˙꒳˙๑)うしごろ最高級ブランドで圧倒的な“肉力”を体感♡♡
全席完全個室で全てにこだわり抜いた“焼肉 うしごろ”の
最高級ブランド『USHIGORO S』さまへ初訪問⭐️
熟練した焼き師が牧場指定の黒毛和牛を匠の技で
焼き上げていきます。
素材を厳選し、繊細さにこだわった逸品料理はもちろん
圧倒的な“肉力”を体感できるお店。
今回は一番最高級のKコースで白トリュフを堪能♡
——利用時——
平日ディナー
——予約——
予約あり
——利用シーン——
友人と（4人）
——費用——
￥30,000〜￥40,000
——食事内容——
▶スッポンと和牛のコンソメ
10時間煮込んだ黒毛和牛とスッポンのエキスが凝縮♡
上品な旨味で体の芯からあったまる！
▶厳選赤身と毛蟹の手巻き
田村牛ウチモモはお肉の旨みたっぷりで
蟹味噌と酢橘で味付けした北海道の毛蟹もほわほわで
甘うまーいっっ(⑅•ᴗ•⑅)
海苔こんとびの風味とパリッとした食感もとても良く、
花穂と大葉が爽やかさを演出してくれているのも最高！
澄ましバターもいい感じのアクセントに♡
▶旬野菜6種
旬野菜を使用した小鉢が6種類↓↓
▫️原木椎茸 炭火焼き
▫️根三つ葉 お浸し 食用菊
▫️加賀蓮根 地辛子和え
▫️海老芋 胡麻和え
▫️ビーツ トリュフオイル塩昆布和え
▫️長野県 市田柿 エシレバター ロースト胡桃 蜂蜜
▶キャビアと和牛の燻製タルタル
田村牛の赤身と霜降りを1:1で和えてタルタルにして、
キャビアと一緒に桜チップで燻製し、
ローストデニッシュブレッドの上にディップ。
燻香が鼻から抜けた後にお肉の旨みが広がるっ♡
▶究極の黒タン
タン元は表面パリッと香ばしく焼き上げて、
柔らかな食感の裏側部分はレモンで旨味を感じ、
しっかりした食感の表側部分は青唐辛子味噌で
ジューシーで濃厚な味わいを堪能できちゃう(๑ ́ᄇ`๑)
▶特選ハラミ
表面バッキバキにに香ばしく焼き上げており
噛んだ瞬間に溢れ出る旨味が最高(///ω///)♡
▶サラダ
大好きなチョレギサラダで嬉しい♡
▶シャトーブリアンカツサンド 白トリュフ添え
田村牛シャトーブリアンを使用したカツサンド。
牛出汁･赤ワイン･ビネガーが入ったトリュフソースと
トリュフバター、仕上げに白トリュフをかけて。
カツはパルメザンチーズにパン粉を合わせて
40分かけて低温でじっくり揚げているのだとか。
トリュフが全面に出ており、風味豊か(๑ ́ᄇ`๑)
カツも柔らかぁ〜で旨みが凝縮！！最高すぎ(◍´꒳`)b
▶特選サーロインのしゃぶしゃぶ
やっこねぎと生姜を田村牛サーロインで巻いたものに
牛出汁をかけて。舞茸･花穂･食用菊も添えて。
旨みたっぷりで葱と生姜のアクセントも良き！！
▶厳選部位 焼きしゃぶ
お出汁に潜らせた田村牛イチボをササッと表面炙って、
おろしぽん酢につけて。
お肉の旨味を感じながらも、酸味強めのぽん酢が
アクセントになっていて好みすぎた♡♡
▶白トリュフとザブトンのすき焼き
卵黄入りの甘だれにたっぷり絡めて。
濃厚まろやかな味わいで白トリュフの風味も豊か♡
▶口直し
白瓜の水キムチでお口の中リセット！
▶黒トリュフと厳選部位の土鍋ご飯
お肉たっぷりの土鍋ご飯の上からトリュフをすりすり！
ふわっと抜けるトリュフの香りを感じながら
お肉の旨味が広がって、幸せすぎ(*´∀`*)
▶さつまいものパートフィロ包み 塩ミルクアイス添え
地中海発祥パイ生地はパリッとした食感で、
サツマイモの濃厚な味もやばうまぁ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
——メニュー内容——
〜本日の食材〜
◇佐賀牛 タンとハラミ
◇田村牛 サーロインとヒレ
◇イタリアピエモンテ 白トリュフ
◇◆Kコース ￥31,000◆◇
◇スッポンと和牛のコンソメ
◇厳選赤身と毛蟹の手巻き
◇旬野菜6種
◇キャビアと和牛の燻製タルタル
◇究極の黒タン
◇特選ハラミ
◇サラダ
◇シャトーブリアンカツサンド 白トリュフ添え
◇特選サーロインのしゃぶしゃぶ
◇厳選部位 焼きしゃぶ
◇白トリュフとザブトンのすき焼き
◇口直し
◇黒トリュフと厳選部位の土鍋ご飯
◇さつまいものパートフィロ包み 塩ミルクアイス添え
——接客——
とても丁寧な接客で、
フルアテンドでサービスをしてくれます。
——店内雰囲気——
全席完全個室で2〜8名席まであり。
少し暗めで暖色ライトのモダンな空間。
——再訪——
★★★★★
季節が変わったらまたお伺いしたい！
-
{"count_target":".js-result-Review-155861287 .js-count","target":".js-like-button-Review-155861287","content_type":"Review","content_id":155861287,"voted_flag":null,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
完全個室空間！！夏の高級食材“鮑･鰻”×最高品質の黒毛和牛で究極の贅沢を(๑˙꒳˙๑)うしごろ最高級ブランドで圧倒的な“肉力”を体感♡♡
全席完全個室で全てにこだわり抜いた“焼肉 うしごろ”の
最高級ブランド『USHIGORO S』さまへ初訪問⭐️
熟練した焼き師が牧場指定の黒毛和牛を匠の技で
焼き上げていきます。
素材を厳選し、繊細さにこだわった逸品料理はもちろん
圧倒的な“肉力”を体感できるお店。
今回は一番最高級のKコースをお願いしました♡
——利用時——
平日ディナー
——予約——
予約あり
——利用シーン——
友人と（4人）
——費用——
￥30,000〜￥40,000
——食事内容——
▶ピュアホワイトの冷製ポタージュ 牛コンソメジュレ
玉蜀黍の糖度がめちゃめちゃ強くて濃厚！！！
途中で全体を混ぜることでコンソメの塩味が感じられ
味の変化が楽しめるのも良い(○･∀･○)
▶厳選赤身と車海老の手巻き
ウチモモを使用しており、お肉の旨みと
海老天のサクッとした味わいと甘だれの相性抜群！
海苔の風味とパリッとした食感もとても良く、
花穂と大葉が爽やかさを演出してくれているのも最高！
▶旬野菜6種
旬野菜を使用した小鉢が6種類↓↓
▫️冷やしトマト 花穂紫蘇
▫️京菜と汲み湯葉の胡麻和え
▫️黄色ズッキーニの揚げ浸し 柚子おろし添え
▫️オカワカメのナムル
▫️ビーツのトリュフエッセンス塩昆布和え
▫️長野県 市田柿 エシレバター ロースト胡桃 蜂蜜
▶厳選赤身と鮑のユッケ
イチボを使用し、鮑は柚子胡椒だれで和えて。
細かくカットされた鮑の食感がめちゃめちゃ良い♡
イチボは甘みが強く、キャビアの塩味も好き(⑉• •⑉)♡
▶和牛の燻製タルタル キャビア添え
赤身と霜降りを1:1で和えてタルタルにして、
キャビアと一緒に桜チップで燻製し、
ローストデニッシュブレッドの上にディップ。
燻香が鼻から抜けた後にお肉の旨みが広がるっ♡
▶究極の黒タン 厚切り
佐賀牛タン元は表面パリッと香ばしく焼き上げて、
お好みでレモンをかけて青唐辛子味噌をのせて。
ちょぉージューシーで旨みが激強いっ(๑ ́ᄇ`๑)
青唐辛子のピリッとしたアクセントも良き♡
▶特選ハラミ
佐賀牛ハラミは表面バキバキに香ばしく焼き上げており
噛んだ瞬間に溢れ出る旨味が最高(///ω///)♡
▶夏野菜サラダ
炭火で焼き上げた茄子をピューレにし、
ヤングコーン･枝豆･黄色ズッキーニ･ラディッシュ･
アンチョビ･花穂を散らし、北海道根室 雲丹をのせて。
一番出汁のジュレがすごくあっさりしていてうまぁ♡
▶シャトーブリアンカツサンド トリュフソース
田村牛36ヶ月シャトーブリアンを使用したカツサンド。
出汁･赤ワイン･ビネガーが入ったトリュフソースと
トリュフバター、仕上げにトリュフをかけて。
カツはパルメザンチーズにパン粉を合わせて
30〜40分かけて低温でじっくり揚げているのだとか。
トリュフが全面に出ており、風味豊か(๑ ́ᄇ`๑)
カツも柔らかぁ〜で旨みが凝縮！！最高すぎ(◍´꒳`)b
▶特選サーロインと香味野菜の焼きしゃぶ
近江牛サーロインをササッと表面炙って、
大葉･茗荷･芽ネギ･花穂を巻き、おろしぽん酢につけて。
お肉の旨味を感じながらも、すっごくあっさりで
めちゃめちゃ美味しいっっ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )好き♡♡
▶トリュフとザブトンのすき焼き
卵黄入りの甘だれにたっぷり絡めて。
濃厚まろやかな味わいでトリュフの香りも良い！！
▶口直し
白瓜の水キムチでお口の中リセット！
▶和牛しぐれ煮と鰻の土鍋ご飯
鰻と和牛しぐれ煮がたっっぷり入った土鍋ご飯！！
鰻の風味がかなり強めで山椒かけると良き(*ˊ˘ˋ*)♪
▶丹波大納言の冷やしぜんざい 塩ミルクアイス
丹波大納言の粒感すごっ！！
塩ミルクアイスの塩味が広がり、複雑で奥深い味♡
——メニュー内容——
〜本日の食材〜
◇佐賀牛 タン元
◇佐賀牛 ハラミ
◇田村牛36ヶ月 シャトーブリアン
◇◆Kコース ￥31,000◆◇
◇ピュアホワイトの冷製ポタージュ 牛コンソメジュレ
◇厳選赤身と車海老の手巻き
◇旬野菜6種
◇厳選赤身と鮑のユッケ
◇和牛の燻製タルタル キャビア添え
◇究極の黒タン 厚切り
◇特選ハラミ
◇夏野菜サラダ
◇シャトーブリアンカツサンド トリュフソース
◇特選サーロインと香味野菜の焼きしゃぶ
◇トリュフとザブトンのすき焼き
◇口直し
◇和牛しぐれ煮と鰻の土鍋ご飯
◇丹波大納言の冷やしぜんざい 塩ミルクアイス
——接客——
とても丁寧な接客で、
フルアテンドでサービスをしてくれます。
——店内雰囲気——
全席完全個室で2〜8名席まであり。
少し暗めで暖色ライトのモダンな空間。
——再訪——
★★★★★
季節が変わったらまたお伺いしたい！
-
{"count_target":".js-result-Review-145244933 .js-count","target":".js-like-button-Review-145244933","content_type":"Review","content_id":145244933,"voted_flag":null,"count":32,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
tomomin826
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
tomomin826さんの他のお店の口コミ
-
とり茶太郎（渋谷、代官山、神泉 / 焼き鳥）
-
炭火焼肉ホルモンさわいし（武蔵新城、武蔵中原 / ホルモン、焼肉、居酒屋）
-
そば会席 立会川 吉田家（立会川、鮫洲、大井競馬場前 / そば、日本料理）
-
焼鳥 高はし（日本橋、茅場町、三越前 / 焼き鳥）
-
No.4（麹町、市ケ谷、半蔵門 / カフェ、パン、ピザ）
-
エスアール コーヒーロースター＆バー（茅場町、日本橋、三越前 / カフェ）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
USHIGORO S. NISHIAZABU（ウシゴロ エス）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
焼肉 百名店 2022 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2022 選出店
焼肉 百名店 2021 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2021 選出店
焼肉 百名店 2020 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2020 選出店
焼肉 百名店 2019 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2019 選出店
焼肉 百名店 2018 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-9891 |
| 予約可否 |
予約可 ■4名様以上のご予約をおすすめしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線 六本木駅2番出口より徒歩8分 乃木坂駅から805m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
【サービス料】10% |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 完全個室のみ 12名様迄可 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※加熱式タバコ、電子タバコも含む |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
全席完全個室で全てにこだわり抜いた“焼肉 うしごろ”の
最高級ブランド『USHIGORO S』さまへ定期訪問⭐️
熟練した焼き師が牧場指定の黒毛和牛を匠の技で
焼き上げていきます。
素材を厳選し、繊細さにこだわった逸品料理はもちろん
圧倒的な“肉力”を体感できるお店。
今回は一番最高級のKコースで冬の味覚を堪能♡
——利用時——
平日ディナー
——予約——
予約あり
——利用シーン——
友人と（4人）
——費用——
￥30,000〜￥40,000
——食事内容——
▶ずわい蟹の牛出汁茶碗蒸し
百合根がほっくほくでずわい蟹もたっぷり嬉しい♡
お出汁の優しい風味も広がって身体の芯から温まる！
▶フォアグラと和牛のタルタル
田村牛の赤身と霜降りを1:1で和えてタルタルにして、
ローストデニッシュブレッドの上にディップ。
フォアグラの濃厚な旨味にお肉の甘みが加わって
一口で食べるのが勿体ないくらい美味しい♡
▶厳選赤身とフカヒレの手巻き
気仙沼フカヒレはフライにしており、
ほろっとほどける食感と凝縮された旨味がじゅわり♡
ウチモモの甘みも広がって幸せ(｡ᵕᴗᵕ｡)"
海苔こんとびの風味とパリッとした食感もとても良き！
▶黒トリュフとザブトンのすき焼き
卵黄入りの甘だれにたっぷり絡めて。
濃厚まろやかな味わいで黒トリュフの風味も豊か♡
▶旬野菜6種
旬野菜を使用した小鉢が6種類↓↓
▫️原木椎茸 炭火焼き
▫️春菊のお浸し
▫️海老芋 胡麻和え
▫️牛蒡の木の芽和え
▫️京人参の金平
▫️長野県 市田柿 エシレバター ロースト胡桃 蜂蜜
▶究極の黒タン 厚切り
佐賀牛タン元は表面パリッと香ばしく焼き上げて、
柔らかな食感の裏側部分はレモンで旨味を感じ、
しっかりした食感の表側部分は青唐辛子味噌で
ジューシーで濃厚な味わいを堪能できちゃう(๑ ́ᄇ`๑)
▶特選ハラミ
佐賀牛ハラミは表面バッキバキに香ばしく焼き上げており
噛んだ瞬間に溢れ出る旨味が最高( * ॑꒳ ॑*)
▶シャトーブリアンカツサンド 黒トリュフ添え
田村牛シャトーブリアンを使用したカツサンド。
牛出汁･赤ワイン･ビネガーが入ったトリュフソースと
トリュフバター、仕上げに白トリュフをかけて。
カツはパルメザンチーズにパン粉を合わせて
40分かけて低温でじっくり揚げているのだとか。
トリュフが全面に出ており、風味豊か(๑ ́ᄇ`๑)
カツも柔らかぁ〜で旨みが凝縮！！最高すぎ(◍´꒳`)b
▶特撰サーロイン ふぐ白子のしゃぶしゃぶ
牛出汁をたっぷりかけて。
お肉がとろける柔らかさで白子も濃厚クリーミー！！
一緒に食べると最強にうまぁ( *´꒳`*)
▶厳選部位と黒舞茸の焼きしゃぶ
お出汁に潜らせたお肉をササッと表面炙って、
おろしぽん酢につけて。
お肉の旨味を感じながらも、酸味強めのぽん酢が
アクセントになっていて好みすぎた♡♡
新潟県黒舞茸は燻しており、香りがめちゃ良い！！
▶鮑と牛ヒレの土鍋ご飯
田村牛ヒレ肉は土鍋ご飯の余熱で火入れしており、
鮑の風味と相まって最高に美味しい( *´꒳`*)
肝ソースは味変で。
▶オーガニックチョコレートアイス
チョコレートがめっちゃ濃厚でビターな甘さ♡
ジャパニーズウイスキー 碧をかけると大人な風味に！
——メニュー内容——
◇◆Kコース ￥31,000◆◇
◇ずわい蟹の牛出汁茶碗蒸し
◇フォアグラと和牛のタルタル
◇厳選赤身とフカヒレの手巻き
◇黒トリュフとザブトンのすき焼き
◇旬野菜6種
◇究極の黒タン 厚切り
◇特選ハラミ
◇サラダ
◇シャトーブリアンカツサンド 黒トリュフ添え
◇特撰サーロイン ふぐ白子のしゃぶしゃぶ
◇厳選部位と黒舞茸の焼きしゃぶ
◇口直し
◇鮑と牛ヒレの土鍋ご飯
◇オーガニックチョコレートアイス
——接客——
とても丁寧な接客で、
フルアテンドでサービスをしてくれます。
——店内雰囲気——
全席完全個室で2〜8名席まであり。
少し暗めで暖色ライトのモダンな空間。
——再訪——
★★★★★
季節が変わったらまたお伺いしたい！