お店の雰囲気は何とも不思議で、軽井沢の別荘に入ったよう：装飾はとてもクラシックな和風で、あちこちに濃い色のユズリハの家具があり、洗練されたガラスケースには洋酒や銀器が展示されています。
店員は和服を着て、インカムをつけて、狭い階段を上り下りしています。私が想像していたイノベーションフレンチとは全く異なります。
さらに驚くべきことに、料理が非常に美味しいのです。それは革新された、衝撃的な旨味を持つフレンチです。
サラダは温かく、生ハムのバターソースで味付けされています；白子は塩辛く濃厚で、下にある春菊のスープはさっぱりして後味が残ります；冷製トマトパスタは、甘いバジルとトマトの甘さが絶妙に混ざり合っており、友人は麺をすすりながら「これなら10皿食べられる」と言っていました。
メインの豚カツ、クエ、和牛は、温度が精妙でかつ味付けにも工夫があります。食器は全てJ.L Coquetや猿江ガラスのものです。
そしてデザートは本当に本当に素晴らしいです。イチゴにバジルのソルベ、文旦に抹茶のアイスクリームが添えられ、最後にはディズニーランドの楽しさに匹敵するカートが押されてきます：バスクチーズケーキ、シュークリーム、琥珀飴、塩キャラメルチョコレート、アップルタルト、パウンドケーキなどが山積みにされています。
なぜ閉店するのか、私にはわかりません。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留 Amandier このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
住所	東京都港区白金5-15-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ広尾駅　徒歩10分東京メトロ白金高輪駅　徒歩13分 JR 恵比寿駅　徒歩15分広尾駅から767m
営業時間	■ 営業時間 [火〜土] 17:30〜 ■定休日日曜日、月曜日
予算	￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	16席（テーブル16席）
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
ドレスコード	スマートカジュアルを推奨しております。過度にカジュアルな服装でのご来店はご遠慮ください。
ホームページ	https://www.amandier-shirokane.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/amandier_shirokane
オープン日	2022年5月31日
備考	他のお客様にも、料理やワインの香りをお楽しみいただくため、香水、香りの強い整髪料、オーデコロン等、強い香りを使用されてのご来店はお控えいただけますようお願い申し上げます。
初投稿者	ガレットブルトンヌ（7021）

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