店家特色
廚師
緒方俊郎 (Ogatatatushiro)，一位熱愛四季變遷的表現者
空間
到處都是精心設計的時尚空間
評價
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評價 816案件粉丝 861個人精選評價
舞鶴の鮪とカヌレの様な人参の唐揚げが旨い！
玄関を入ると桃の花が満開に咲いてて、その横を見ると見事な枝ぶりの松があります。 季節の移ろいを大事にする大将の思いを訪問する度に感じます！ 瓶ビール サッポロ黒ラベル 鮑がゆ お造り 舞鶴の鮪(トロ) 大根おろしを巻いて食べます 針烏賊 皮ごと食べれるレモン(静岡県...看詳情
2024/03 訪問
23次
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評價 4,597案件粉丝 9,532個人 -
評價 3,732案件粉丝 10,300個人私は、O型の人が好き
食材の良さを活かした料理。たまに挑戦的なものも作られるのがすばらしい。京都四条駅から歩いて４分のところにある。何故かとなりには神田明神の社がある。カウンター８席のお店。 ◆朝...看詳情
2024/04 訪問
2次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ogata（Ogata）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-344-8000 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
京都府京都市下京区綾小路西洞院東入新釜座町726番地 |
| 交通方式 |
距离四條 332 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥50,000～￥59,999￥40,000～￥49,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB、Diners） |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 吧臺8席，單間1個 (最多可8人)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 備註 |
只要不發出快門聲就可以拍照，拍照前請先確認。午餐營業1組4人起受理。 |
閉じる
廚師緒方俊郎 (Ogatatatushiro)，一位熱愛四季變遷的表現者
緒方敏郎先生曾在代表京都的老鋪平旅舘工作，之後在室町和久傳、京都和久傳擔任主廚長達13年。 2008年，他在室町街附近的Koyaku no Sushi開設了自己的店。他在歷史悠久的環境中創造了各種大膽而精緻的菜餚。每天不斷更新日本料理標準的名店，榮獲米其林兩顆星（自2010年起連續11年榮獲）。
空間到處都是精心設計的時尚空間
古都京都。位於距離四條通僅幾步之遙的「小藥壽司」小巷中的日本料理。當你打開京町家的拉門時，微弱的光線從天花板垂直劈開的竹子中灑下來，創造出美麗的幾何陰影圖案。再往裡面走，你會發現一個令人放鬆的空間，有清爽的木製櫃檯和可以看到內部花園的私人房間。
丹波的松茸、間人的螃蟹、以及京都蔬菜--頂級食材以“匠人的技藝”制成，映照四季的盛宴。
擁有8個吧台座位和包廂的日本料理，位於距離四條通僅幾步之遙的名為“Koyaku no Zushi”的燈光柔和的小巷中。店主緒方俊郎（Toshiro Ogata）曾擔任著名餐廳 Wakuden 的行政主廚，他正在一家歷史悠久的前和服店中展示自己的技藝。丹波松茸、大金蟹、京都蔬菜等嚴選食材，大膽而精緻地融入這道精緻的菜餚中，您可以感受到京都的季節變化。
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