官方消息
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Yamaguchi
(やまぐち)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期一、星期天、假期
店家特色
廚師
山口正先生 (Yamagotitadashi) -為特色食材帶來和諧的技術
料理
一道充滿活力而精緻的菜餚，將讓您在日本和義大利菜盛宴中著迷。
空間
在由京都町家改裝而成的優美空間裡，一邊眺望院內庭園一邊享受美食
套餐
評價
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評價 1,273案件粉丝 2,762個人精選評價
祇園四条、嗜好にドンピシャのイタリアン♡『高価な食材を惜しげもなく・・・♬』
本日は、ご常連様の貸切会。芸子さんもおられ花を添えたような京都らしい華やかさと賑わいある楽しい夜会。 念願のイタリアン『やまぐち』さん。蕎麦割烹の和食からイタリアンに転身された経歴をお持ちの山口シェフ。お料理は、わたくしの嗜好にドンピシャ♡ 先ずはビールで乾杯。それからは、ソムリエお勧め...看詳情
2023/09 訪問
1次
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評價 1,482案件粉丝 127個人4月のやまぐち 伊根の毛蟹とムラサキ雲丹
ミニマンゴー マンゴーの果肉をくり抜いて白味噌とフォアグラのクリームを詰めて表面をキャラメリゼして焦がす パン エキストラバージンオリーブオイル 軽くスモークした...看詳情
2024/04 訪問
10次
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評價 400案件粉丝 1,225個人定期訪問店 確か一昨日も来たような… . ＜今日のメニュー＞ 黒トリュフ 白味噌風味のフォアグラのテリーヌ 苺の白和 . 蛍烏賊 大徳寺納豆 えんどう豆のソース...看詳情
2024/03 訪問
16次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yamaguchi
|
|---|---|
| 類型 | 義式、創新高級料理 |
| 預約・查詢 |
075-708-7183 |
| 可供預訂 |
僅限預約
※ご紹介制 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町南側570-185 |
| 交通方式 |
從京都站坐計程車15分鐘左右如果打個電話的話我將為您介紹路線從最近的車站京阪·祗園四條站徒步5分鐘左右從京都市營地鐵東西線·東山站徒步12分鐘左右從京都市營巴士·祗園徒步3分鐘左右 距离祇園四條 430 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥50,000～￥59,999￥40,000～￥49,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ 吧臺6席包廂小4席包廂大8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
有帶孩子的客人也可以使用的單間 |
閉じる
廚師山口正先生 (Yamagotitadashi) -為特色食材帶來和諧的技術
1975年出生於岐阜縣。 18歲開始做飯。在東京的蕎麥麵店「Kichiboshi」接受培訓後，他成為了一名義大利菜廚師。他曾在代官山的人氣餐廳“Cano Biano”接受培訓，並且作為“Cano Biano京都”的創始成員也很活躍。他在京都祗園 TVB Ristorante 進一步磨練了自己的技能，並於 2011 年以業主兼主廚的身份開設了 Yamaguchi。他的原創料理，將日本料理料理與義大利菜料理完美融合，吸引了許多吃貨。
料理一道充滿活力而精緻的菜餚，將讓您在日本和義大利菜盛宴中著迷。
山口主廚堅信“重視與客人的信任關係”，並保持著“完整的介紹系統”的獨特風格，建議大量使用海膽、鮑魚、松露和魚子醬等優質食材。的俏皮菜餚。從各種食材的和諧組合和靈活展開的「Omakase套餐」中，您可以感受到山口主廚「享受現在想吃的食材」的真誠願望。
空間在由京都町家改裝而成的優美空間裡，一邊眺望院內庭園一邊享受美食
“山口”位於保留著昔日景觀的京都祗園町的一角。由京都町家改建而成的優美空間，是在入口處脫鞋進入的席子房間風格。在店內，設置了像割烹一樣氛圍的吧臺6席，2樓準備了4人單間和8人單間的2個房間。雖然內部裝修很簡單，但是隨處都可以看到山口主廚的考究。想要一邊眺望四季變換美麗的院內庭園，一邊享受美食的時光。
只有介紹的客人才能體驗到的美妙和諧。融合了日本料理和義大利菜料理的創意料理。
「山口」是位於京都只園町一角的著名餐廳，基於「重視與客人的信任關係」的願望，保持著「完整的介紹系統」風格。山口主廚運用在日本料理和義大利美食中培養的技巧和經驗，大量使用海膽、鮑魚、松露和牛柳等優質食材，並巧妙地融入時令風味，創造出俏皮而原創的菜餚。我想享受一道簡單卻令人難忘的菜餚，而不需要付出太多的努力。
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