店家特色
廚師
Seiichi Honda先生 (Honda Seiichi) -豐富經驗的共同點
料理
充分發揮日本料理的技藝和鉆研，細膩的“現代派”
空間
水彩畫點綴，享受優雅時光的空間。
評價
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評價 557案件粉丝 162個人精選評價
日本人にも食べやすいモダンスパニッシュ
ミシュラン2つ星 を獲得しているスリオラ スパニッシュを新しく食べやすく 創意工夫を凝らしたお店 カウンターが心地良い 一品ずつ本多シェフがお料理の説明をしてくれるのも素敵 海の幸と山の物を組み合わせる美味しさ うなぎのパリパリ感と牛テールの組み合わせや タチウオとブタとの合わ...看詳情
2022/11 訪問
1次
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評價 894案件粉丝 1,004個人たまにはスペイン料理
この日は銀座にあるスリオラさんへ。 馬鹿な自分にはズリオラにしか読めない。笑 そんなことを思いながらお店へ。 予約して伺いましたが、ランチの時間帯ソロで来られてる方もいて...看詳情
2024/03 訪問
1次
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評價 1,020案件粉丝 1,177個人日本におけるモダンスパニッシュの最高峰
中国の友人の旦那様が招待してくださったのはスペイン料理店でした。これまでに数回ご馳走に なっていますがジビエがお好きなので、きっと今回もそうではないかと内心ドキドキでした（笑） ...看詳情
2024/03 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
ZURRIOLA（ZURRIOLA）
|
|---|---|
| 類型 | 西班牙料理 |
| 預約・查詢 |
03-3289-5331 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル 4Ｆ |
| 交通方式 |
從東京地鐵銀座站A1·A2出口徒步3分鐘從JR新橋站銀座口徒步7分鐘 距离銀座 227 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料１０％ |
座位、設備
| 座位數 |
31 Seats （ 包間2間 (4人×2間)，吧臺9席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
有品酒師 |
| 服裝規定 |
商務休閒 |
| 網站 | |
| 備註 |
可透過以下網址或電話預訂。我們期待您的預訂。 http://zurriola.jp/ *僅限國中生以上（13歲以上）。 （請訂購同一套餐。）（請注意，12歲以下的顧客不得進入店內。） |
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廚師Seiichi Honda先生 (Honda Seiichi) -豐富經驗的共同點
1976年出生，千葉縣出身。高中畢業後，他移居法國。擔任 Le Fronton 餐廳副主廚。在訓練期間，他接觸到了西班牙菜。他對自己所尋找的真正的巴斯克人感到震驚，於是他前往法國和西班牙學習。回國後，他在著名餐廳「龍吟」體驗了日本料理的美味，並在「新堡」擔任副主廚。 2011年「ZURRIOLA」開業。餐廳提供創新菜餚，探索日本料理和西班牙菜之間的相似之處。
料理充分發揮日本料理的技藝和鉆研，細膩的“現代派”
法國、西班牙、日本——Honda主廚在各國著名餐廳反覆培訓中不斷追求發現的共通性，從而創造出了創新的美食。每道菜都採用時令食材精心烹製，烹飪方法簡單，充滿日本料理的味道。我們邀請您體驗 ZURRIOLA 獨特的新鮮西班牙菜，這是一個將各種烹飪文化巧妙融合的美食空間。
空間水彩畫點綴，享受優雅時光的空間。
位於歷史悠久的交詢大廈4樓的“ZURRIOLA”。店內由加泰羅尼亞抽象派繪畫的先驅者“LAFOUR CASAMADA”的藝術等點綴的時尚空間擴展開來。在開放式廚房的吧臺座位上，您可以通過聲音，香味-感官享受烹飪。地下還設有重視私人空間的包間，可在各種場合使用也是其魅力之一。
在尋找與日本料理的相似之處後，我們發現了展現季節表達的「現代西班牙菜」。
銀座，美食中心。在ZURRIOLA，位於遠離繁華主街的一棟大樓內，您可以品嚐到令全世界矚目的「現代西班牙」美食。主廚 Seiichi Honda 發現了西班牙菜和日本料理的共同點，例如重視食材品質的態度和簡單的烹飪方法。他大膽地將自己在世界各地著名餐廳接受的培訓結合起來，創造了ZURRIOLA獨有的美食空間。品嚐精心準備的菜餚時，各種西班牙葡萄酒是必不可少的，這些菜餚讓人想起季節的變化。出於廚師「
...與大家親近」的願望，餐廳內設置了廚師桌，開放式廚房的吧台座位讓您可以用所有感官享受食物，包括氣味和聲音。由於本田主廚永不滿足的探究精神，菜餚不斷發展並變得更加深刻和複雜。請品嚐這道融合了各國飲食文化的珍貴菜餚。