Gourmandise
(グルマンディーズ)- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天
店家特色
廚師
Hasegawa Hokuto先生 (Hasegawa Hokuto) -在巴黎擁有廚師背景的技術派係
料理
可以簡單享受嚴選和牛的新鮮紅肉風味的牛排。
空間
西麻布的隱密小餐館，充滿私密感
評價
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評價 431案件粉丝 247個人精選評價
細部まで美味しいお料理感動
３回目の訪問 内容が大きく変わるわけではないが安定してどれも美味しい 今回は海老のビスクがリゾットに、パスタはポルチーニ デザートはチーズケーキだった 憧れのグルマンディーズに誘っていただき初訪問 時間になると長谷川シェフがドアを開け迎えてくださいます 拘りが強く職人気質な気難しい感じな...看詳情
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評價 1,018案件粉丝 2,270個人いつまでも通い続けたい全てが無敵のレストラン
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5次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gourmandise（Gourmandise）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-6455-5338 |
| 可供預訂 |
僅限預約
紹介制 |
| 地址 |
東京都港区西麻布3丁目17-23 プティコワン西麻布2F |
| 交通方式 |
距离廣尾 707 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料15% |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺4席，桌子8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2015.10.1 |
| 備註 |
新的預約可以在預約網站“食玉”上預約。 |
閉じる
廚師Hasegawa Hokuto先生 (Hasegawa Hokuto) -在巴黎擁有廚師背景的技術派係
出生於兵庫縣。在前往法國探望擔任糕點師的哥哥時，他被五種感官都能享受到的法國美食所感動，並決定成為一名廚師。在東京的法式料理接受培訓後，他搬到了法國。曾在“Tour Jardin”、“Relais Louis Treise”等巴黎著名餐廳以及老字號小餐館“La Fontaine de Mars”擔任副主廚，並在“萊斯安格斯之家。”他在巴黎總共度過了6年，回到日本後活躍在各地。 2015年10月，他獨立並開設了「Gourmandies」。
料理可以簡單享受嚴選和牛的新鮮紅肉風味的牛排。
Gourmandies的風格是享受從廚師的家鄉藝術家精心挑選的最新鮮的日本牛肉。牛排送達時狀態完美，與客人的用餐流程相符。巴氏殺菌過程最大限度地發揮肉的風味，表面酥脆香濃，瘦肉烤得漂亮多汁，讓您直接享受味道。可以單點100公克起，所以建議各部位小份嘗試比較。
空間西麻布的隱密小餐館，充滿私密感
法式料理小餐館，感覺就像一顆隱藏的寶石，距離西麻布十字路口僅幾分鐘路程。內部令人印象深刻，紅色的牆壁、厚重的鏡子和大窗戶，其中許多是由廚師親自設計的，營造出一個寧靜的空間，帶有溫暖的手工感。餐桌和櫃檯僅有 12 個座位，您可以享用餐點至凌晨 3 點。何不一邊品嚐種類豐富的葡萄酒，一邊享受一杯一杯的悠閒、高品質的時光呢？
法式料理小餐館，您可以在這裡享用新鮮的和牛和由在法國磨練技藝的廚師烹製的葡萄酒。
一家隱蔽的小餐館，您可以在這裡悠閒地享用高品質的肉菜和葡萄酒直至深夜。鬆軟的帕瑪森起司的三田牛肉生牛肉片和香噴噴的烤牛排將和牛的風味襯托得淋漓盡致。從法國星級餐廳到老牌小餐館酒館，不同背景的廚師創造的非傳統美食與美酒的結合，為懂美食的成年人創造了奢華時光。
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