讃岐うどんのとり天ぶっかけ冷 ＃4

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とり天）】
うどんは私の基準で面構えの良い太めで、コシと硬さが伴う旨いうどんでした。ぶっかけ出汁も旨い味で、太めのうどんにしっかりと絡んでいました。このうどんにはこのぶっかけ出汁がぴったりだと感じました。とり天はしっかりと揚げられていて、ぶっかけ出汁に馴染ませて美味しくいただきました。とり天の天ぷら油分がぶっかけ出汁に馴染むと、さらに好みの味になり満足できました。

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とり天）】
うどんは私の基準でやや太めのやや平ためで、のぶやさんならではの硬さからコシを感じるような旨いうどんでした。茹でたてなのでもちっとした食感もあって、満足度は最高潮でした。ぶっかけ出汁はしっかりした味で、やや太めなうどんに馴染むように絡んでいました。とり天は大きめなむね肉で、食感良く大きめなので食べ応えがありました。とり天の天ぷら油分とおろし生姜が馴染んだぶっかけ出汁は好みの旨さでした。

【ピリカラとり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+ピリカラとり天）】
私の基準ではやや太めなうどんで、生地の端の部分もあったようで平たいうどんも混ざっていました。うどんを食べると旨い…硬さのある好みの旨いうどんでした。やはり旨いなぁと思ったのと、食べに来て良かったと思いました。ぶっかけ出汁は太めのうどんに絡むしっかりした味で、ちと注ぎ過ぎなところものぶやさんの特徴だと思いました。うどんに絡む旨い味のぶっかけ出汁ですが、全部を呑んでしまうと後に喉が渇くので注意が必要です。ピリカラとり天も旨かったです。色合いからピリカラそうに見えましたが、私にはちとピリカラを感じる程度でした。好きな味わいで、食感はケンタッキーフライドチキンのkeeiやthighの肉付きがいい部分のようでした。ピリカラ味とぶっかけ出汁との味相性が良かったです。

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とり天）】
うどんは私の基準で普通の太さで、角がはっきりした冷系ならではのコシと、マルタニならではのもちッとを感じる旨いうどんでした。ぶっかけ出汁も旨い味で、うどんとの味相性が良いと思いました。それはおろし生姜の好影響もあると思います。おろし生姜が馴染んだぶっかけ出汁の味が好みの味でした。とり天はむね肉を開いて揚げたような形状で、ぶっかけ出汁に浸して美味しく食べました。

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とり天）】
私の基準でうどんはやや細めで、角が反り返る面構えの良いうどんでした。コシよりも好みの硬さを感じるうどんで、こりゃ旨いと思いながらうどんを食べました。ぶっかけ出汁もうどんにいい感じに絡む旨い味でした。量は多めでぶっかけ汁タイプです。おろし生姜の風味が加わると更に旨さが増しました。とり天はむね肉で厚めでした。下ごしらえで胡椒を振っているのかそんなように思える風味がしました。うどんを食べてぶっかけ出汁に浸したとり天を食べると満足度が上がりました。

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とり天）】
うどんは私の基準でやや細めですが、滑らかさがあって好きな食感の旨いうどんでした。冷系ならではのコシもあり弾力もありました。やはり旨い讃岐うどんは冷で食べるべしと思いました。ぶっかけ出汁もいい感じでした。うどんに絡む旨い味で、後で喉が渇くと分かりつつも飲み干してしまいました。とり天はむね肉で程好い厚さでした。これまたぶっかけ出汁との相性が良く、とり天もいい感じだし、天ぷら油分が混ざったぶっかけ出汁もいい感じでした。

【ぶっかけ冷+とり天】
うどんは私の基準でやや細めで、好きな硬さがある美味しいうどんでした。やはり冷系で食べて良かったと思いました。ぶっかけ出汁はしっかりした味で美味しく、うどんとの絡みも良かったです。量は私が理想とする量で、ぶっかけ出汁がうどんに隠れるような量でした。しっかりした味のぶっかけ出汁なので、うどんに隠れるような量でもうどんに美味しく絡んでいました。とり天はさくッと揚がっていました。厚みもある美味しいとり天で、満足なとり天ぶっかけ冷でした。

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とり天）】
うどんは私の基準で細めで、上田さんならではの滑らかさがある美味しいうどんでした。捻りも見えるうどんで、冷系ならではのコシも感じました。ぶっかけ出汁は飲みやすい味で美味しかったです。おろし生姜を馴染ませて一層好みの味にして味わいました。唐揚げのようなとり天はさくッと＆かりッと揚がっていて、ぶっかけ出汁に馴染ませて美味しく食べました。

【ぶっかけ冷+とり天】
うどんは私の基準でやや太めのやや幅広で、角がはっきりしていて冷系ならではのコシに硬さも感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も好きな味で美味しいと思いました。やや太めなうどんなので中途半端な味ではぶっかけ出汁がうどんに絡みませんが、しっかりしたほんのりと甘さを感じるぶっかけ出汁が美味しくうどんに絡んでいました。そこへおろし生姜を馴染ますと美味しいこと。とり天も美味しく揚がっていました。むね肉の大きめなとり天で、そのまま食べて天ぷら衣のさくさく感を味わい、ぶっかけ出汁に浸してとり天ぶっかけ冷として味わいました。天ぷらの油分が混ざったぶっかけ出汁も美味しかったです。

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とり天）】
うどんは私の基準で普通の太さで、タイミングが良くコンデションが良いうどんに当たりました。茹で立てか、茹でてからそう時間が経っていないうどんだと思います。そのようなうどん特有の弾力があって、コシも感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁は以前から好きな味で、今回も飲みやすく美味しく味わいました。とり天はむね肉を使ったものでした。とり天はむね肉で、唐揚げはもも肉が好みです。食べやす厚さのとり天で、ぶっかけ出汁に浸して美味しく食べました。

【ぶっかけ冷+とり天】
うどんは私の基準でやや細めで、いい感じの硬さを感じる美味しいうどんでした。コシもある美味しいうどんにはて？以前もこれほど美味しかったかなぁと、思ってしまいました。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。飲みやすい味で、うどんをすすりながら飲める濃さでした。とり天はもわッと揚がったタイプで、もわッと揚がった天ぷら衣がぶっかけ出汁に馴染んで美味しかったです。

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とり天）】
うどんは私の基準でやや細めで、冷系ならではのコシと言うよりもこのうどんにあるコシを感じるようで、程好い弾力が美味しいうどんでした。キンキンの氷水で〆れば冷系ならではのコシも加わると思います。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。とり天はさくさくッと美味しく揚がった肉厚でした。

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とり天）】
うどんは私の基準で平らな分だけ普通の太さに思いましたが、平らで薄めの部分もあるうどんだったので、平で薄めが疎らなうどんでした。コシよりも、もちッと感のあるうどんで喉越しが良かったです。ぶっかけ出汁はうどんに絡む美味しい味で、とり天との味相性も良いと思いました。とり天はさくッとの上を行くざくッと揚がったとり天で、歯ごたえを感じながらぶっかけ出汁に浸して食べました。