私にとってのマイベストレストラン2020！(山形県庄内エリア)

出典： 大帝オレさん

今回は「中トロ炙り丼」900円を食べてみることに。

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何はなくともピンク色に染まる中トロ炙りが美味そうです！

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中トロ炙りを口の中に放り込むと、炙った香ばしさ、身の淡麗な旨味、オイリーな脂の旨味がバランス良く効いてウマウマ！

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素の状態の中トロ炙りの美味しさをチェックしたら、わさび醤油を丼の中に投下！

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わさび醤油をプラスすることで、醤油の塩気と旨味、わさびの鼻にツン！と、来る辛味が効いて美味しさレベルアップ！

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ご飯は米粒1粒1粒が立って美味しい上に、酢でシメたことで後味がメチャライト！

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ゆえに、オイリーな旨味と淡麗な赤身の美味しさが共存する中トロ炙りとの相性もバッチリ！めちゃんこ食が進みます！

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今回は「鱧刺し身定食」1300円を注文！

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鱧の刺し身は食感がぷりぷりかつ淡麗ながらも旨味も十分！当然骨切りもバッチリ入っているので食感もグッド！

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鯛の刺身は食感はモチモチで、甘味も濃厚！

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ブリは分厚くオイリーなウマさ満点！

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「チャーシューラーメン」950円が完成！

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麺は太く腰がバッチリ感じられ、濃厚な魚介豚骨スープに馴染んでウマー！

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チャーシューは柔らかくオイリーなウマさ満点なもの！

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脂っこさ0な変わりにお肉の旨味が濃厚なチャーシューの2種類仕立てで飽きないウマさに大満足！

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ここで濃厚かつ後味キリリな豚骨魚介スープの風味を楽しみつつ・・・

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柔らかなメンマを食べて「チャーシューラーメン」を美味しく完食！ごちそうさまでした！

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7分ほどで注文した「ワンタン麺(太麺)」750円が完成！

※ちなみに細麺版もあり！

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スープは魚介と動物系の旨味がじんわり効きながらも、後味はライトで塩気はまろやか！スープから感じられる香りは攻撃的かつ鋭い感じで、食欲をそそります！

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麺はピロピロ食感の平打ち麺で、佐野ラーメンや喜多方ラーメンのような食感です！

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ワンタンは皮は薄くモチモチで、中の餡は肉肉しくウマー！

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チャーシューは柔らかく中はしっとりジューシー！

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メンマは甘くシャキシャキ食感！と、全体的に丁寧な味付けでした！

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スイーツメニューは色々とありましたが、今回はジェラートを食べてみることに。

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この日は「ジェラートダブル（塩ミルク＆だだちゃ豆）」430円をチョイス！

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まずは塩ミルクから食べてみると、ミルキーかつほどよい甘味とともに、後味を軽やかに変える塩気が効いて夏にピッタリな美味しさ！

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だだちゃ豆は、ジェラートならではの甘味と後味のキレの良さを感じながらも、粗挽きかつ青々としただだちゃ豆の風味やコクが効いてウマー！

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最後はMixして食べると、ミルキーな塩ミルクの美味しさと、だだちゃ豆の風味満点なだだちゃ豆ジェラートが馴染んで口福なる美味しさにうっとり！ごちそうさまでした！