陳(四川風)麻婆豆腐セレクション(東海3県)

陳(四川風)麻婆豆腐セレクション(東海3県)

陳(四川風)麻婆豆腐を求めて全国を旅する。目指すは47都道府県制覇!? ただ今、35都道府県の四川(中華)料理店で陳麻婆豆腐を堪能。 店舗数が増えてきたので、東海3県のみ分離(笑) なお、左の画像は閉店した優香楼(四日市市)のもの

更新日:2019/10/31 (2018/04/13作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる2029の口コミを参考にまとめました。

陳麻婆豆腐とは?

赤坂四川飯店の初代店主・陳建民が日本に広めた四川料理の1つ。
元々、四川省には陳婆さんという料理人が提供する山椒の辛い麻婆豆腐があったそうだ。
だから本格四川風麻婆豆腐を「陳麻婆豆腐」と呼ぶ。

中国四川料理 華川

中国四川料理 華川 - 陳麻婆豆腐

愛知県(名古屋市中村区)
かつての名古屋都ホテル「四川」のスタッフが開いたお店。2018年1月閉店
辛さ:★★★★☆(調整可)
ランチでのオーダー
ご飯、スープお替わり可能?

四川飯店 名古屋

四川飯店 名古屋 - 陳建一直伝麻婆豆腐

愛知県(名古屋市千種区)
中華の鉄人・陳建一のお店
辛さ:★★★☆☆(調整可)
コース料理でのオーダー
コロナの影響で休業後、
残念ながら再開せず閉店

小菜一碟

小菜一碟 - 麻婆豆腐

愛知県(名古屋市東区)
赤坂四川飯店出身のシェフ
辛さ:★★★☆☆(調整可?)
ランチでのオーダー
ご飯お替わり可能

四川家常菜 ひろ

四川家常菜 ひろ

愛知県(名古屋市名東区)
鳳凰出身のシェフ
辛さ:★★★☆☆(調整可?)
ランチでのオーダー

四川

四川 - 陳麻婆豆腐

愛知県(名古屋市港区)
名古屋・激辛の有名店。最強の麻婆豆腐
辛さ:★★★★★(調整不可)
定食でのオーダー

筑紫飯店

筑紫飯店 - 陳麻婆豆腐

愛知県(東郷町)
赤坂四川飯店出身のシェフ(2代目)
辛さ:★★★☆☆(調整可)
定食でのオーダー
ご飯お替わり可能

いづみ

自家製麺 いづみ - 陳麻婆豆腐

愛知県(小牧市)
旧名いづみ飯店(名古屋市熱田区)
辛さ:★★☆☆☆(調整可)
単品オーダー

中國菜 神谷

中國菜 神谷 - マーボ豆腐

愛知県(半田市)
赤坂四川飯店出身のシェフ
辛さ:★★★☆☆(調整可?)
ランチでのオーダー。

江亭

江亭

愛知県(豊田市)
辛さ:★★★☆☆(辣油別添)
ランチでのオーダー

中国料理 四川

中国料理 四川 - 平日限定ランチ:山椒風味麻婆豆腐

三重県(四日市市)
四日市都ホテル2階
都ホテルの隠れた名店
陳建民直弟子、楊幸一氏が料理長
辛さ:★★★★☆(調整可)
平日ランチセットでのオーダー

熊猫飯店

熊猫飯店

三重県(四日市市)
実力を伴う人気店
辛さ:★★★☆☆(調整可)
単品オーダー
別途注文になったがご飯のお替わり可能
ランチタイムはご飯無料サービスあり。
麻婆豆腐はメニュー上、3種類あり、それぞれが更に細かく調整可能。普通の「麻婆豆腐」でも十分辛い。行列店なので覚悟して!

ドラゴン ショクドウ

ドラゴン ショクドウ

三重県(四日市市)
粗挽きひき肉がとても旨い独自性のある麻婆豆腐。シェリー酒など酒類が充実
辛さ:★★★☆☆(調整可)
単品オーダー
メニューにはないがご飯の注文可
営業再開。

中華酒場 サンクスチャイナタウン

中華酒場 サンクスチャイナタウン - 四川麻婆豆腐

三重県(四日市市)
辛さ:★★★☆☆(調整可?)
ランチでのオーダー
ご飯お替わり可能
テイクアウトにも対応するが、これも期間限定?
旧店名、ドラゴン食堂一番街店
ランチ営業は終了

珍華

珍華 - マーボー豆腐

三重県(鈴鹿市)
辛さ:★★★☆☆(調整可)
定食でのオーダー。

中国名菜 しらかわ

中国名菜 しらかわ - 陳麻婆豆富

三重県(亀山市)
辛さ:★★★★☆(調整可)
定食でのオーダー。
麻婆豆富定食を400円追加で陳に変更可

中国名菜 しらかわ

和風の外観

※本記事は、2019/10/31に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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