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昼の点数：4.1
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2023/11/12 更新
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熊本名物あか牛のお店。
一見高そうに見えるが、食べてみれば分かる安さ。
あか牛の硬いイメージを払拭する柔らかさに、赤身の締まった旨味が混在する素晴らしいステーキ。
脂と赤身のバランスが良く、脂もジューシーなのにくどさがなく、赤身の旨味と脂の甘味が相乗的に美味しさをあげる。
臭さや嫌な癖もなく、ジューシーを求める方にも、脂っこすぎないのを求める方にも対応可能なステーキ。
地元の人からしても、値段味共に熊本トップクラスらしい。
空港近くのため、飛行機で熊本来たら、寄るべき名店。