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出張の帰りで昼食が遅くなったので、軽くてさっぱりしたラーメンは無いかと難波で検索したらちょうどいい感じの上品なラーメン屋さんを発見。14時前にもかかわらず4人並んでたが10分ほどで入店できました。 貝の光という牡蠣や浅利などから取った出汁との事で期待が膨らみます。 第一印象は、非常に上品な見かけに負けずとも劣らないしっかりした出汁の味が出てて、思わず美味いと言ってしまった。 当然ながらスープから味わったのだが、それがあまりにも美味すぎて、しばらくはスープを堪能してしまった。 麺は、ストレートで丁度良いコシがありスープとのバランスも良い。 チャーシューは2種類で鶏と豚が1枚ずつお洒落に配置され、豚の上にはイクラが少し乗っている。これをどのタイミングで食べるのが良いのか悩ましいが、私はスープの次にレンゲにスープと共にいただいたが、その魚介の香りに輪をかけるようにマリアージュした。 チャーシューの中には、白髪葱が包み込まれており、それを麺と一緒に食べるとまた味変して美味しい。 いゃ〜久しぶりに美味しいラーメンをいただきました。 次は出汁の光を食べてみたいです。
2022/09訪問
1回
食べログ ハンバーガー 百名店 2018 選出店
難波（南海）、近鉄日本橋、大阪難波/ハンバーガー、サンドイッチ、パンケーキ
むちゃくちゃ美味しかった。今まで食べたハンバーガーの中ではダントツ1位。
1回
どれも美味しい
2023/12訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
以前から東京出張時に気になってたので、ようやくタイミングができました。11:30に着くと15人ほど並んでいました。25分待って入店。特製醤油ラーメンを注文。いりこだし系のラーメンですね。こういうのは関西では結構多いので、美味しいには違いないですが、コストパフォーマンスとしては、イマイチかなぁって感じです。
2022/06訪問
1回
ハンバーグが美味しい。電気ブランがあるのが良い。
1回
1回
見映え良く味も良くオシャレな鮨屋です。また行ってみたい。
1回
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歓迎会で利用しました。とても美味しく頂きました。やはり、ピッツアが最高でした。飲み放題のスパークリングワインも美味しかったです。