秋山 具義さんが投稿した新ばし 星野(東京/御成門)の口コミ詳細

ぐぎログ

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新ばし 星野御成門、汐留、新橋/日本料理

1

  • 夜の点数:5.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

本当は、6.0にしたいくらいです!

移転してから3回目の『新ばし 星野』。

僕は、日本料理では、
こちらが一番好きです!!!!!

奇をてらわない、
真摯な仕事が素晴らしすぎます!!!!!

星野さんの人柄も素晴らしいんです!!!!!


この日のメニューは、

鯛の飯蒸し
京菊菜の胡麻和え
自家製からすみ
海鼠腸の茶碗蒸し
香箱蟹 雌
松葉蟹 雄
鱈の白子
湯葉と水菜の温かいお浸し
富田林の海老芋の唐揚げ
鯛のお造り 背中とお腹
鼈と九条ねぎのお椀
太刀魚の山椒焼き
ぐじの蕪蒸し
牛しぐれ煮 雑魚 白菜漬物 
山形の合鴨農法のコシヒカリのご飯
蟹ご飯
わらび餅


今年食べた香箱蟹で、最高に美味しかった!!!

この季節に出る海老芋も、素晴らしい!!!

2018/12/16 更新

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