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あっかん兵衛 (男性・徳島県) 認証済

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私が子供の頃は徳島ラーメンという言葉はなく、中華そばって言ってたはず。その頃のスープは黄色っぽく、肉はチャーシューでした。いのたにさんが1999年に新横浜ラーメン博物館に出店して一気に徳島ラーメンという名称が全国に広まりました。じゃあそれまでの中華そばと徳島ラーメンってどう違うの？

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2019/12/28 更新