3回
2024/02 訪問
素材にこだわる寿司屋
2024/03/03 更新
2018/12 訪問
寡黙なご主人、料理は最高。
酒野夢蔵様、いざのめ130様にお誘いいただき２年ぶりの寿司やましたさん。
お通しからここの料理のレベルが高いのが分かります。
タコの小豆煮、ホタテ、カズノコ、そら豆、菜の花。
また、ここの生ビール、スーパードライなんですがこれが旨い。
何故ここまで差がつくのかいつも不思議に思います。
天然クエの造り。５ｋｇのクエだそうです。旨い！
白子ポン酢。メニューにあると頼んでしまうよね。
もちろん最高級できめ細かくクリーミー。
クエ小鍋。小鍋とメニューにあったのでご主人に伺うとクエだって。これは頂かないと＾＾
期待通り、ムチャ旨かったです。
残った出汁で卵を落とした吸い物。
ここから握りをいくつか。
白甘鯛
煮蛤
特大車海老
鉄火巻き
特大車海老の大きさにびっくり。写真撮らせてもらったらよかった＾＾
ご馳走様でした。とても旨かった。次回は家内と一緒に伺いますね。
2018/12/23 更新
2017/01 訪問
寡黙な店主。料理は最高。
二軒目で伺いました。
移転したばかりのお店はとても綺麗。
まず生ビールの旨さに驚く。スーパードライがこんなに旨いビールだとは知らなかった。
料理も素晴らしい。
鱈白子ポン酢はこの冬何軒かで頂いたがここのがダントツ。
あこうを煮付けてもらったがこれも旨い。
茶碗蒸しは鮑などの海鮮入り。
いくつか握ってもらった寿司もいいね。
ここが徳島一だという意見も聞く。
だけどこの接客は？
もう一度試そう。
キリン派の私がビックリしたスーパードライ
この白子、旨い。
あこうだったと思う＾＾
好物の煮はま
トロタク。後いくつか頂いたはずだけど写真見つからない＾＾
2017/01/29 更新
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家族5人でやましたさん。
久しぶりの訪問です。
お任せでお願いしました。
うん、何食べても旨いですね。
また伺いたいです。
ご馳走様でした。