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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気5.0
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| 酒・ドリンク- ］
ソバの作付けから手打ちまで、いつまでも残ってほしい田舎蕎麦
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2023/10/02 更新
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2001年発行の『あらきそばの神髄』を読みました。ソバの作付から製粉、手打ちまで一貫してすべて自前でやられていることを知り、ますますすごいなあと思いました。年々いろんなことがうつりかわっていくのでしょうけど、いつまでも守ってもらいたい地元に根付いた田舎蕎麦です。また近いうちに行きたいと思いました。
<2010年3月>
初回訪問時、同行者にそんなに食えるわけない、とあつもりの注文を止められたのですが、ひそかにリベンジを誓い、5年後に単独で再訪。
前回、うすもりは下の板が見えるくらいすっかすかじゃん！と思っていたがそれでも結構腹にたまった。
2回目の訪問時は、午後4時くらいで日が傾いていて、お客さんもまばらでした。
ニシンなど頼まずにあつもりで、そばに集中、完食を果たした。満足しました。
そばの常識を覆す、大変勉強になるそばです。こんなそばもアリだよなああ、と。
そばを打つ人は試しておいたほうがよいでしょう。