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ウニ王子口コミ1,011件フォロワー1,026人

4.3

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.5
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

4.3

料理・味4.5
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

￥50,000～￥59,9991人

「ミシュラン三つ星」世界が認める"Sushi Yoshitake"

新橋駅より徒歩6分。
東京都中央区銀座Brown Place 9Fにあります
「鮨よしたけ」さんへ約4年ぶりの訪問です。

鮨よしたけさんはミシュランガイド12年連続
3 つ星を獲得している銀座銘店。

店主吉武正博氏は香港に出店した「すし志魂」も
ミシュランガイド香港マカオで9年連続3つ星を獲得していて東京と香港で計6個獲得。

日本人初の3つ星ダブル受賞の快挙を成し遂げています。

今年11月には日本を代表する箱根の料亭旅館「強羅花壇」にて鮨よしたけが監修する「鮨かだん」を開業しています。

店内の料理は撮影NGの為、メモ書きのみで失礼します。

よしたけさん名物の鮑の肝ソースは赤酢シャリとの相性が抜群です。鮑はしっとり柔らかく、香りと舎利の酸味の一体感が素晴らしく惚れ惚れします。

そして赤酢利いたシャリに仕事された素晴らしいタネの数々は口の中で旨みと余韻を十二分に発揮。

程よい温度感で口の中で蕩ける
鮪に紫雲丹と馬糞雲丹の相盛り軍艦もめちゃウマでした。

素晴らしき江戸前鮨を堪能できました。
ご馳走様でした！

【おまかせコース】
️淡路産鯛
️香箱蟹
️蛸、シャコ
️あん肝
️煮鮑肝ソース
️キンキのお椀 スミイカ 金目鯛 赤身 中トロ 大トロ 小肌 紫雲丹と馬糞雲丹の軍艦 いくら 車海老 鮪巻き
穴子
️お椀
️玉子

********************
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********************
是非こちらもご覧くださいませ。
【Instagram】
ウニ王子（@uni.prince_sushi）
ウニ王子のサブ垢（@uni.prince_sub）
********************

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨よしたけ（【旧店名】すし吉武）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 9F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座8-7-19」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	新橋駅から438m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る

席・設備

禁煙・喫煙	全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://sushi-yoshitake.com/
オープン日	2010年3月4日
初投稿者	デッドオアライブ（15）