Testarossaさんが口コミ投稿したお店一覧 [食べログ]

2024年Gold受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

日本橋蛎殻町すぎた（水天宮前、人形町、茅場町/寿司）

1回

昼の点数：4.8
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2015/12訪問

大将の人柄、優雅な手捌き、タネの熟成具合や温度、シャリとの一体感、店の和やかな雰囲気、全てが完璧！

2015年10月、「日本橋橘町都寿司」が「日本橋蠣殻町すぎた」として移転オープン。
前回から7ヶ月ぶりの訪問が、待ち遠しかった。
予約は、既に2016年5月まで埋まっており、予約の困難さは相変...

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2023/06/13更新

2024年Bronze受賞店

長谷川稔（広尾/イノベーティブ、フレンチ、イタリアン）

1回

夜の点数：4.7
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2018/12訪問

2018年最高のレストラン

広尾にあるレストラン。
休日のディナーで訪問。

席は1階の個室と2階のカウンターがある。
1階では、1枚のガラスを隔てて、シェフ・長谷川氏が真剣な眼差して料理をする姿を見ながら食事ができる。...

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2023/03/12更新

2024年Bronze受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

初音鮨（蒲田、蓮沼、京急蒲田/寿司）

1回

夜の点数：4.7
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2016/01訪問

唯一無二の鮨

蒲田でとんでもない鮨に出逢ってしまった！

唯一無二。
世界に誇る日本の鮨は、ここにある。

年始早々、2016年のNo.1になりそうな予感^^;

店は、大将・中治氏と女将の二人で営業...

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2019/01/03更新

2024年Silver受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

馳走啐啄一十（中電前、市役所前、袋町/日本料理）

1回

夜の点数：4.6
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2023/04訪問

出汁と熟成の極み

広島の中電前にある日本料理店。
平日のディナーで訪問。

ミシュラン一つ星。

大将・平野氏が日本全国から厳選した昆布を使い、出汁を科学した料理が楽しめる。
出汁に最適な水があるという理由...

0

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2023/07/12更新

2024年Gold受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

片折（北鉄金沢、金沢、七ツ屋/日本料理）

1回

夜の点数：4.6
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

2018/07訪問

美しい器と洗練された料理

金沢にある会席料理店。
2018年5月オープンの新店。
休日のディナーで訪問。

ミシュラン二つ星。

完全紹介制のため通常予約はできない。
店内と料理の写真は撮影禁止になっている。
...

2

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2023/06/24更新

天ぷら百名店 2022 選出店

移転にい留（高岳、新栄町、久屋大通/天ぷら）

1回

夜の点数：4.6
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2018/06訪問

研ぎ澄まされた天才の感性を目の当たりにした

高岳（愛知）のビル2階にある天ぷら屋。
休日のディナーで訪問。

ミシュラン二つ星。

席はカウンター10席のみ。
2017年に移転オープンした店であり、カウンターの一枚板が気持ち良く、ス...

3

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2023/06/13更新

移転 CHIUnE（新富町、銀座一丁目、東銀座/イノベーティブ、フレンチ）

1回

夜の点数：4.6
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2017/03訪問

新たな世界を創造する若き才

銀座にあるレストラン。
2016年12月に岐阜「Satoshi.F」が銀座に移転し、ニューオープン。
休日のディナーで訪問。

まさかこんなにも高揚させられるとは！

端正な顔立ちのオーナ...

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2019/01/26更新

2024年Silver受賞店

SUGALABO（神谷町、六本木一丁目、赤羽橋/イノベーティブ、創作料理）

1回

夜の点数：4.6
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2017/04訪問

隠し扉の向こうの研究所

神谷町にあるフレンチ。
休日のディナーで訪問。

店の入口は外からわからないように隠されている。
隠し扉を開けてもらい中に入ると、そこにはパイプが張り巡らされた異空間が広がる。

BGMに...

3

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2019/01/26更新

2024年Gold受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

天寿し京町店（小倉、平和通、旦過/寿司）

1回

昼の点数：4.6
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2018/06訪問

天野氏との会話と握りに、ただひたすら向き合う

小倉にある鮨店。
休日のランチで訪問。

ミシュラン一つ星。

大将・天野氏は、一時期体調を崩していたものの、見事に復帰を果たして元気な姿だった。

店内はライティングが光の細い線になっ...

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2023/06/13更新

移転日本橋橘町　都寿司（馬喰横山、東日本橋、馬喰町/寿司）

1回

夜の点数：4.6
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

2015/05訪問

大将の人柄、優雅な手捌き、タネの熟成具合や温度、シャリとの一体感、店の和やかな雰囲気、全てが完璧！

再訪により写真を更新。

店は古民家のようで親しみやすい。
決して格式高いわけではないため、高級店に慣れている人にとっては良さを感じにくいかもしれない。

予約が半年以上先まで埋まっているた...

7

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2015/11/23更新

2024年Gold受賞店

イタリアン EAST 百名店 2021 選出店

プレゼンテスギ（佐倉、京成佐倉、大佐倉/イタリアン、イノベーティブ）

1回

昼の点数：4.5
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2023/04訪問

計算し尽くされた杉岡シェフのプレゼンテーション

佐倉にあるイタリアン。
休日のランチで訪問。

佐倉駅からのどかな田園を歩いて向かうと、春の道中ではツバメの囀りや白鷺の飛翔を見ることができる。

シェフ・杉岡氏が料理を全員に運び終えてから...

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2023/07/31更新

2024年Gold受賞店

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

温石（焼津/日本料理）

1回

昼の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2023/04訪問

焼津の海の恵と火入れの妙

焼津にある日本料理店。
平日のランチで訪問。

焼津駅からのどかな商店街を歩いて、20分ほどの距離にある。

店の門をくぐり、アプローチを通って、靴を脱いで店内に入る。

焼き場の炭火の...

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2023/06/17更新

2024年Bronze受賞店

フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

オトワレストラン（南宇都宮/フレンチ）

1回

昼の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2022/11訪問

オトワの歴史を紡ぐ

宇都宮にあるフレンチ。
休日のランチで訪問。

外観はコンクリート打ちっぱなしの2階建ビル一棟となっており、存在感がある。

入店すると、優雅なウェイティングスペースに通される。
ウェイテ...

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2023/01/16更新

2024年Silver受賞店

トレイス（広尾/イノベーティブ、フレンチ）

1回

夜の点数：4.5
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2021/09訪問

身体の細胞に沁みるような、素材を究極に研ぎ澄ました至高の料理

広尾にある会員制のレストラン。
休日のディナーで訪問。

現在は会員を募集していない。

店内は黒を基調としている。
湯気の白、背景の黒のコントラストが引き立つようにライティングがデザイン...

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2021/11/20更新

2024年Bronze受賞店

中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

ShinoiS（白金台、白金高輪、高輪台/中華料理）

1回

夜の点数：4.5
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2019/12訪問

知られざる中国料理

白金台のビル2階にある中国料理店。
2019年11月オープンの新店。
平日のディナーで訪問。

ミシュラン一つ星。

シェフの篠原氏は「香宮（シャングー）」で働いた後に上海に渡り、帰国。当...

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2023/06/13更新

LUME（サンタ・マリア・デッレ・グラツィエ教会周辺/イタリアン）

1回

昼の点数：4.5
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
  
  訪問時点の為替レート換算での金額になります。
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2019/03訪問

イタリア紀行⑭ 「ミラノ」洗練されたミラノの郷土料理

ミラノのVia L. Il Moro Cavalcavia Don Milaniにあるミシュラン一つ星のイタリアン。
休日のランチで訪問。

店内は床、壁、椅子、テーブルクロスなど、白を基調とし...

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2019/05/03更新

2024年Silver受賞店

徳山鮓（余呉/郷土料理、オーベルジュ）

1回

昼の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2019/04訪問

ツキノワグマと発酵料理を清々しい自然の香りの中で

余呉にある日本料理店。
余呉湖の西側のほとりにある。
休日のランチで訪問。

食事の他、宿泊もできる。

個室からは余呉湖が望める。
デッキに出ると清々しい自然の香りがして、晴れやかな気...

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2019/05/24更新

たきや
（麻布十番、六本木、赤羽橋/天ぷら）

1回

夜の点数：4.5
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2018/01訪問

天ぷらが秘める可能性

麻布十番のマンション2階にある天ぷら屋。
休日のディナーで訪問。

大将・笠本氏が生み出す天ぷらは、素材が衣に包まれることによって未知の変化をもたらす。
天ぷらが秘める可能性を感じる。

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2019/01/26更新

2024年Silver受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

緒方（四条（京都市営）、烏丸、大宮/日本料理）

1回

夜の点数：4.5
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

2018/08訪問

New World

四条にある懐石料理店。
休日のディナーで訪問。

ミシュラン二つ星。

店内は淡い色調を基調とし、洗練されて凛としていながら温かみがある。
カウンターは一枚板。
席から庭が見える。

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2023/06/13更新

2024年Silver受賞店

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

日本料理たかむら（秋田、泉外旭川/日本料理）

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

2018/09訪問

星の煌めきを一層美しく感じる

秋田にある会員制の江戸料理店。
休日のディナーで訪問。

大将・高村氏は、目白「太古八」の四代目を襲名し、遠い秋田の地で「華美ではなく美しい」江戸料理を伝承している。
鰹の一番出汁を使い、器に...

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2018/10/25更新

Testarossaさんの口コミ投稿したお店一覧

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日本橋蛎殻町すぎた（水天宮前、人形町、茅場町/寿司）

長谷川稔（広尾/イノベーティブ、フレンチ、イタリアン）

初音鮨（蒲田、蓮沼、京急蒲田/寿司）

馳走啐啄一十（中電前、市役所前、袋町/日本料理）

片折（北鉄金沢、金沢、七ツ屋/日本料理）

移転にい留（高岳、新栄町、久屋大通/天ぷら）

移転 CHIUnE（新富町、銀座一丁目、東銀座/イノベーティブ、フレンチ）

SUGALABO（神谷町、六本木一丁目、赤羽橋/イノベーティブ、創作料理）

天寿し京町店（小倉、平和通、旦過/寿司）

移転日本橋橘町　都寿司（馬喰横山、東日本橋、馬喰町/寿司）

プレゼンテスギ（佐倉、京成佐倉、大佐倉/イタリアン、イノベーティブ）

温石（焼津/日本料理）

オトワレストラン（南宇都宮/フレンチ）

トレイス（広尾/イノベーティブ、フレンチ）

ShinoiS（白金台、白金高輪、高輪台/中華料理）

LUME（サンタ・マリア・デッレ・グラツィエ教会周辺/イタリアン）

徳山鮓（余呉/郷土料理、オーベルジュ）

たきや
（麻布十番、六本木、赤羽橋/天ぷら）

緒方（四条（京都市営）、烏丸、大宮/日本料理）

日本料理たかむら（秋田、泉外旭川/日本料理）

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日本橋蛎殻町 すぎた（水天宮前、人形町、茅場町/寿司）

長谷川 稔（広尾/イノベーティブ、フレンチ、イタリアン）

初音鮨（蒲田、蓮沼、京急蒲田/寿司）

馳走 啐啄一十 （中電前、市役所前、袋町/日本料理）

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天寿し 京町店（小倉、平和通、旦過/寿司）

移転 日本橋橘町 都寿司（馬喰横山、東日本橋、馬喰町/寿司）

プレゼンテ スギ（佐倉、京成佐倉、大佐倉/イタリアン、イノベーティブ）

温石（焼津/日本料理）

オトワ レストラン（南宇都宮/フレンチ）

トレイス（広尾/イノベーティブ、フレンチ）

ShinoiS（白金台、白金高輪、高輪台/中華料理）

LUME（サンタ・マリア・デッレ・グラツィエ教会周辺/イタリアン）

徳山鮓（余呉/郷土料理、オーベルジュ）

たきや （麻布十番、六本木、赤羽橋/天ぷら）

緒方（四条（京都市営）、烏丸、大宮/日本料理）

日本料理 たかむら（秋田、泉外旭川/日本料理）

日本橋蛎殻町すぎた（水天宮前、人形町、茅場町/寿司）

長谷川稔（広尾/イノベーティブ、フレンチ、イタリアン）

馳走啐啄一十（中電前、市役所前、袋町/日本料理）

移転にい留（高岳、新栄町、久屋大通/天ぷら）

天寿し京町店（小倉、平和通、旦過/寿司）

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プレゼンテスギ（佐倉、京成佐倉、大佐倉/イタリアン、イノベーティブ）

オトワレストラン（南宇都宮/フレンチ）

たきや
（麻布十番、六本木、赤羽橋/天ぷら）

日本料理たかむら（秋田、泉外旭川/日本料理）