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私は讃岐うどんが好物ですが蕎麦も好物です。好みの蕎麦は信州そばで、俗にいう蕎麦前の食べ方が好きです。讃岐はうどん県なので何ら問題なく好きな讃岐うどんを食べていますが、たまに蕎麦が食べたくなり食べに行きます。香川県下で食べた蕎麦のまとめというよりも記録です。
どうも!つけ麺&肉料理ブロガーのつけ麺神です。 今回は久喜駅の近くでおいしいお蕎麦を食べたい!って方のために、2018年開店の新しいお店も含めてご紹介します。もりそばも広い意味ではつけ麺なんです。たぶん。 TOP写真:らぁ蕎麦くろふね様より「肉そば(冷)」
2020年に食べた心に残る蕎麦店を10店ご紹介したいと思います。 蕎麦のクオリティの高さ、コスパの抜群な店など独断と偏見で選んでみました。
神奈川県の県庁所在地である横浜市は、横浜中華街があるほか、みなとみらい地区など観光スポットも多数。飲食店も和食、洋食、中華など様々なジャンルが揃っています。今回はそんな横浜で、そばの美味しいお店に注目。横浜駅周辺とその他横浜市内のお店にわけてまとめました。
大阪は、言わずと知れた食い倒れの街。その中心である梅田には、安くて美味しいお店がたくさんあります。今回は、そばを食べたくなった時、ぜひ訪れて欲しいおすすめのお店をまとめました。東梅田駅、北新地駅を含めた、大阪梅田エリアのおそば屋さんをご紹介します。
自然豊かな埼玉の片田舎の美味しいお蕎麦屋さんを紹介します。 埼玉の入間郡・比企郡周辺のお店を中心に。 越生梅林観光やハイキング、地産霊園や武蔵野霊園へのお盆お彼岸のお墓参り等の参考になればと思います(*´ω`*)
キラ星の如く存在する蕎麦処の中で,お邪魔できるのはホンの僅か‼w 気になるお店は…順次コンプリートしてみよう ((笑♪))
意外なことに大田区は製麺業が盛ん。東京都製麺業協同組合に加入する大田区の製麺業者は10社と23区の中で最大勢力となっています。大田区上池台に本社工場がある㈱丸山製麺もその一つ。東京都区部にある同社の麺を使った独自のこだわりを持つ6店を紹介します。
蕎麦屋でなくてはならないのが【鴨】。 鴨焼きや鴨南蛮蕎麦、鴨抜き、鴨せいろなど・・・。 鴨肉を使わない店では鶏肉を代用にされてあるようですね。 野性味のある鴨肉、食べやすい鶏肉。どちらも大好きです!。