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2013/03/20更新
1回
2012/05訪問
すばらしい料理人が、上海でも、東京でもなく、大阪で店を開いてくれたことに、私たちは感謝しなければなら...
残念なことに、2012年4月の上旬で、このお店を閉められ、天神橋筋商店街のシャンダレイに一本化されるようです。それにともないシャンダレイの方も、少し手を入れられるそうで、残念な中の楽しみであります。料...
2013/03/20更新
1回
2012/03訪問
世界的にはともかく、日本で狩猟対象の王は、猪とされている。獲るのが難しいから?勇猛な姿が好まれる?
ここに来れば、「美味しいから」がその理由の一つであろうことに納得させられる。
野生動物であるから...
2012/03/26更新
1回
2011/05訪問
安価なランチコースゆえ、刺身の素材など、贅沢はいえない。それ以外は、そもそもの料理の構成が適切であり、味付けも上々。メニューの構成もお見事。現代の和食として、目先を変える事だけに腐心して基本をはずすよ...
2011/05/22更新
1回
2011/03訪問
どうしてこういうことが起こるのかわかりません。
もう行くことは無いでしょう。二〇一五年
奈良公園の真ん中にあり、駐車場までついているので、食べるほうは油断をしてしまう。
運べれてきた蕎麦の端...
2015/09/06更新
フォアグラのソテーにトウモロコシのギャレット。
定番も良いところ。無難に作っていれば、間違いの無い取り合わせで、しかし、それでおしまいです。
深く印象に残ったり、感動を与えたりすることはないでしょ...