『義母の黒豆』まれれんさんの日記

義母の一周忌を終えて初めてのお正月。
義母は綺麗な黒豆を毎年作っていて、家族も大絶賛していた。
秘訣を聞いてみたけれどこれといった答えはなかった。

レシピを見てもそんなに難しいものではないので自分で作ってみることにしたが、見事にしわしわで固めのものが出来上がった。
豆が古かったのかもしれないともう一度新しそうな豆を購入し再トライ。
今度は綺麗にゆであがりました（金属を入れていないので色は茶色なのですが）。
多分、義母も特にコツなんてなかったんだろうな。
だから答えてくれなかったのではなくて答えられなかったんだろうな。
時間がかかるだけの料理を何故か世間では大変ということが多いのね。