この口コミは、tiffchanofficialさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

tiffchanofficial 口コミ167件フォロワー61人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.7
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.4
酒・ドリンク4.3

2023/06訪問1回目

4.8

料理・味4.7
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.4
酒・ドリンク4.3

￥40,000～￥49,9991人

TSUSHIMIコース

アペリティフ「富士北麓大樹海」ハイボール
ハーブティー「穗坂の森のアロマ」夏2023 | 山梨韮崎

Amuse
・鰻　甲洲ワイン　木の芽　大蒜芽
・熊クリームチーズ　シュー　
　蕗　蕗葉の塩　蕗のだし
・楡木茸　フォアグラと椎茸　ムース
　キノコ　トリュフ
・自家製生ハム　大活若芽
　九眼独活　赤紫蘇

自家熟成柚餅子 | 山梨韮崎
石川県のどくろ　シャンパンビネガー
ヘーゼルナッツオイル　青柚子
- 金木犀とももの発酵茶

北海道昆布森　縞海老
エビ油　ワインビネガー　青葱パウダー
海老だし　頭揚げ
おかわかめ | 岩手雫石

ハニートマト　トマトの花 | 山梨白州
巻貝　甲州ワインと巻貝肝ムース

パースニップのラビオリ| 岩手雫石
北寄貝　北寄貝ミルクソース

Noen 2 | 山梨
名物料理　
さまざまな食感で80種類以上の野菜を調理する

ヤーコン | 山梨白州
つくね　卵黄

イノシシ　焼きビーツ | 長野松本
ビーツだしのしゃぶ

ズッキーニの花 | 山梨韮崎
国産フカヒレ　白イカ

Bread と山胡桃 | 山梨韮崎
県内3品種のパン粉をブレンド自家培養した酵母を使用
3日間の低温発酵を経て焼いた自家製パン
酒蔵「七賢」さんの米麹 16時間かけて仕上げた ”甘酒”
広島県蒲刈島の藻塩とバター
地元2022産「山胡桃」

真筍 | 山梨登美
鹿児島サバ　マゴ
みそ　広島県　レモン

コールラビ甲州牛焼き | 山梨甲斐

桑の実と四川胡瓜ゼリー | 山梨韮崎

紅秀峰 | 山梨南アルプス
ステビアとエルダーフラワーのチーズアイス
- 芋燒酎　山梨黒糖　コーヒー

小菓子
___________
4年ぶりにTSUSHIMIさんを再訪した。
東京から山梨に移転し、前と同様に一日一組のスタイルです。

レストランには裏庭があり、食べる野菜、果物、ハーブはほとんどシェフ自身が育てたもので、本当にすごいと思います！

シェフが心を込めて、食材元の味と地元の野菜を融合させ、美味しかったです。ユニークなノンアルコールペアリングは前回同様素敵ですね~ ワインを飲まなくでも楽しかった！

シェフと奥様が元気そうで嬉しいです！
友人と忘れられないお誕生日のお祝いディナーでした～
近いうちにまた訪れたいと思います。

ご馳走様でした!

__________

良ければ
ぜひインスタをフォローして見てください!
Instagram : https://www.instagram.com/tiffutogram/

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288552 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288552","content_type":"ReviewImage","content_id":211288552,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288554 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288554","content_type":"ReviewImage","content_id":211288554,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211174057 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211174057","content_type":"ReviewImage","content_id":211174057,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211174058 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211174058","content_type":"ReviewImage","content_id":211174058,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211174059 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211174059","content_type":"ReviewImage","content_id":211174059,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211174060 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211174060","content_type":"ReviewImage","content_id":211174060,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211174061 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211174061","content_type":"ReviewImage","content_id":211174061,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211174062 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211174062","content_type":"ReviewImage","content_id":211174062,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211174063 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211174063","content_type":"ReviewImage","content_id":211174063,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211174065 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211174065","content_type":"ReviewImage","content_id":211174065,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211174067 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211174067","content_type":"ReviewImage","content_id":211174067,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288558 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288558","content_type":"ReviewImage","content_id":211288558,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288565 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288565","content_type":"ReviewImage","content_id":211288565,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288569 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288569","content_type":"ReviewImage","content_id":211288569,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288571 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288571","content_type":"ReviewImage","content_id":211288571,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288575 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288575","content_type":"ReviewImage","content_id":211288575,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288592 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288592","content_type":"ReviewImage","content_id":211288592,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288577 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288577","content_type":"ReviewImage","content_id":211288577,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288578 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288578","content_type":"ReviewImage","content_id":211288578,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288579 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288579","content_type":"ReviewImage","content_id":211288579,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288580 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288580","content_type":"ReviewImage","content_id":211288580,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288582 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288582","content_type":"ReviewImage","content_id":211288582,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288606 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288606","content_type":"ReviewImage","content_id":211288606,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288609 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288609","content_type":"ReviewImage","content_id":211288609,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288603 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288603","content_type":"ReviewImage","content_id":211288603,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288596 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288596","content_type":"ReviewImage","content_id":211288596,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288597 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288597","content_type":"ReviewImage","content_id":211288597,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288590 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288590","content_type":"ReviewImage","content_id":211288590,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288591 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288591","content_type":"ReviewImage","content_id":211288591,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288593 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288593","content_type":"ReviewImage","content_id":211288593,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288594 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288594","content_type":"ReviewImage","content_id":211288594,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288595 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288595","content_type":"ReviewImage","content_id":211288595,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288588 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288588","content_type":"ReviewImage","content_id":211288588,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288589 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288589","content_type":"ReviewImage","content_id":211288589,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288600 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288600","content_type":"ReviewImage","content_id":211288600,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211288601 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211288601","content_type":"ReviewImage","content_id":211288601,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-164740831 .js-count","target":".js-like-button-Review-164740831","content_type":"Review","content_id":164740831,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

tiffchanofficial

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

tiffchanofficialさんの他のお店の口コミ

奈良屋町青（呉服町、中洲川端、千代県庁口 / イノベーティブ、日本料理）

4.6

訪問： 2024/03
竹ふえ（南小国町その他 / 料理旅館、郷土料理）

4.3

訪問： 2024/01
USHIGORO S.（銀座、新橋、東銀座 / 焼肉）

4.4

訪問： 2024/01
一平飯店（麻布十番、六本木、広尾 / 中華料理、飲茶・点心）

4.5

訪問： 2023/11
焼肉ジャンボ（本郷三丁目、湯島、水道橋 / 焼肉、ホルモン）

4.4

訪問： 2023/10
鮨処やまと（築地、新富町、東銀座 / 寿司）

4.2

訪問： 2023/10

tiffchanofficialさんの口コミ一覧（167件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	TSUSHIMI（ツシミ）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	完全予約制
住所	山梨県韮崎市このお店は「目黒区駒場1-16-9」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	JR韮崎駅から車で10分
営業時間	■ 営業時間 15:00〜 ■ 定休日不定休
予算	￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	4席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

メニュー

料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい
ホームページ	https://www.tsushimi.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/Tsushimi-167491806626957/?ref=hl https://twitter.com/tsushimiseiji https://www.instagram.com/restaurant_tsushimi
オープン日	2022年5月26日
初投稿者	カフェモカ男（10736）