mixi3333さんのマイ★ベストレストラン 2013

気になっていたお店～☆
基本～予定の合間に食事に行く事が多いので～予約ってあんま好きじゃなんですよね～。。。　なんでって事でもないですが～伊勢丹の中のお店って事もあるし～予約無しで開店前に突入～☆　　開店時間までの時間で結構待ちのお客さん来るようですが～ほぼ１００％テーブル席のようですね～☆　　っで～開店前にメニューを持ってまわって来た店員にカウンターと伝えると１時までなら大丈夫って事でした～☆　（　タイミングがよければ２人程度なら余地は有りそうなカンジ～☆　　ま～時間が決まっているようでしたら予約が無難でしょうけどね～☆　）　（　予約のお客は時間になってから続々入ってきますね～☆　　カウンターはお昼から殆どが呑んでますね～☆　）

っで～つまみますか？にぎりますか？～って聞かれました～呑む気満々なので～ツマミからお任せではじめてもらう事に～☆
とりあえずの飲み物はビールの大（　７００円　）を頼んで　→　冷酒（　高天　）（　１２６０円　）　→　熱燗（　高天　）（　７００円　）ってカンジで呑み進めました～☆　（　楽しく呑めました～☆　）

感想

○　出てきた瞬間に心躍るカンジのツマミの数々ですね～☆　

○　握りも凄く良い～☆　　ネタも良く～またシャリとのバランスも良く～つまんで食べるとシャリ心地よくほぐれて旨い握りでしたね～☆

○　春子鯛　～　〆塩の塩梅が良く～酒が進みますね～☆

○　蛍烏賊　～　酢味噌をまとった蛍烏賊～これも酒進みますね～☆

○　中トロ　～　程よく上質な脂が口の中に広がりますね～☆

○　クエ　～　良い食感～☆

○　青柳　～　美味しいね～☆　食感が堪りませんね～☆

○　鯵　～　程よい脂のノリで良いですね～☆

○　炙り鰯　～　これ！めっちゃ旨い～☆　　これで呑まなきゃ何で呑むってカンジですね～☆

○　たたみいわしの上にカラスミにクリームチーズを混ぜ固めた物　～　　これ！何！旨いです～☆　　この組み合わせ凄いです～☆　　

○　コハダ　～　〆具合・塩の塩梅が良いカンジですね～☆

○　グジ　～　ほのかな甘みが良いですね～☆

○　白海老　～　す～～っと消えちゃいました（笑）　　

○　白烏賊　～　ネタのほぐれとシャリのほぐれが均一で一体感が有って旨い～☆　　烏賊そのものも美味しい～☆

○　生鳥貝　～　生の食感ってコンなんだ～初めて食べました～☆　　

○　ズワイ　～　ま～カニですね（笑）

○　雲丹・イクラ　～　雲丹イクラとも美味しい～☆　　旨い海苔で巻かれてます～☆

○　穴子　～　つめの甘みも強すぎないで丁度良い～☆　　柔らかさも良い塩梅～☆

○　ネギトロ　～　失礼ながら（　ネギトロに（笑）　）～ネギトロなのに美味しい～☆　　ネギの食感が楽しいです～☆

○　生車海老　～　プリ甘で良いね～☆

○　デパートショップって事でしょうがないですが～ちょい騒然としている感は有るかな～。　（　カウンターの一番奥の席はよさげなカンジでしたが～今回飛び込みで行ったって事もあってテーブル席に近い席だったってのも有るかもですが（笑）　）

○　冷酒の値付けはやや高かな～なんで一番下の高天（　遠出して～近所の岡谷の蔵の酒呑んじゃったよ（笑）　）にしちゃいました（笑）

総評

○　ツマミ・酒・握りともに満足しました～☆　　デパートのクオリティではないですね～☆　　敷居が高くなく～デパート内って気軽さも有って良いですね～☆　　

高知旅行の夜に伺いました～☆
旅行の計画時によさげなお店を探していた時に～ぴ～んと来たお店で～行って大正解でした～☆

ちょっと道から奥まった場所に有りますが～何とか迷わず行けました（笑）　　外観は炭火焼屋ってカンジででは無く結構オシャレな感じですね～☆

○　注文した物は　（　つきだしは　２００円　）
地酒セットＢ（　１６００円　）　養殖　蒲焼き（　１８００円　）　土佐ジロー盛り合わせ（　１４００円　）　出羽桜（　６５０円　）　椎茸たたき（　６００円　）ってカンジでした～☆

七輪で自分で焼くのも出来るようですが～カウンターで大将に焼きはお任せして～大将の仕事を見ながら～地酒を堪能させてもらいました～☆

感想

○　地酒セットは　～　「　純米吟醸　南　」　と　「　純米吟醸　酔鯨　鯨海酔侯　」　と　「　純米吟醸　どくれ（久礼）　」　と　「　純米吟醸　美丈夫　しずく媛　舞　」　と　「　桂月　蔵出し原酒　」　と　「　土佐しらぎく　八反錦　」　の６種類で　６０ｃｃ位～☆　　１６００円と思えない～奢ったセットですね～☆（　非常にお得なカンジ～☆　）

☆　南　～　すっきりした味の辛口でしたね～☆
☆　酔鯨　～　キレが良いですね～☆　ほわ～っと広がる薫りも良し～☆
☆　久礼　～　これが一番美味しかった～☆　ど！って付くだけ有りますね～☆　　酸が立ちます～すっきりしつつ程よいどっしり感もあり～余韻もまた良い～☆
☆　美丈夫　～　こちらの地方らしい～淡麗辛口です～っと喉に入っていきますね～☆
☆　桂月　～　丸みの有る柔らかな喉越しですね～☆
☆　土佐しらぎく　～　フルーティーな香り～呑みやすいお酒～☆　っで～呑むに連れて口の中で風味が増してくカンジですね～☆
　
地酒～美味しく頂きましたね～☆　堪能できましたね～☆

○　養殖　蒲焼　～　　残念ながら天然は無く～養殖にしましたが～程よい甘さのタレでカリッと香ばしい焼きが加わった肉厚鰻で～美味しい～☆
ちゃんとした鰻屋さんに負けないカンジでしたね～☆　　　蒲焼の下に敷かれたご飯も～また美味しいってのもにくいですね～☆（　蒲焼なのに何でご飯って思いましたが～美味しかったのでＯＫです～☆　）

○　土佐ジロー盛り合わせ　～　いろんな部位が炭火で炙られており～美味しいそうです～☆　　　弾力凄いですね～☆　　噛めば噛むほど旨味が出てきます～美味しい～☆

○　椎茸たたき　～　肉厚の椎茸が揚げられてますね～☆　　美味しい椎茸～☆　　ただ～味付けで酸っぱさが結構強いかな～。

○　〆に　～　柔らか風味で余韻の良いちょい辛～出羽桜で〆ました～☆

総評

○　非常に満足できました～☆

○　カウンター前に冷蔵ショーケースに豊富な地酒に店主の特選酒がたっぷり並べてあり～酒好きには堪りませんね～☆　　豊富な炭火焼メニューも贅沢な酒の肴になります～☆

ちょっと移動すれば～蕎麦屋に当たる戸隠で一番込んでるお店です～☆
戸隠神社中社宮の鳥居を前に回れ右すると見えます～☆
土曜の開店時間１０分前につきましたが～店前には客で溢れてました　～　まず順番待ちの紙に人数と席の希望を記入する事にしました～☆　（　３枚目の半ば位　～。　ま～まの順番かな～☆　）　っで～少々開店時間を待って１順目の客の入りを見て～１２時位かな～っと想像～☆（　お店の方の案内で　～　この時点で順番待ちの紙に記入のお客さんの蕎麦はキープしてくれ～３時までに来店してくれればお出ししますとの事～あと呼ばれた時にいなくてその後来た時～随時割り込ませてくれるとの事だったので～その場にいる必要が無いってのは良いですね～☆　　って事で～近くに有る～日帰り温泉を頂に行きました（笑）　）

改めて～１２時ちょい前に伺うと順番は越えていたので～案内の店員にその旨伝えると～スグ案内してくれました～☆

っで～メニューを眺め　～　酒の品揃えのよさに感心しつつ　～　プレモルの中瓶（　６００円　）　に　ざるそば（　８４０円　）　を注文しました～☆
薬味はねぎ・おろし・山葵で　～　山葵はお客が擦るようですね～☆　（　薬味のセットが着たら何はさておき山葵をすりすりして待ちます～☆（　良い香りがたちますね～☆　）　ちょっと練って寝かした方が辛みはたってきますが～ここは香り重視って事で良いのかな～☆　）　

感想

○　ざるそば　～　新蕎麦シーズンに伺っただけの事は有るカンジのうっすら碧がかったビジュアルに期待が膨らみますね～☆　　風味良く美味しいお蕎麦です～☆　　　汁は鯖節がよく効いてきて鰹節がまろやかに包んだカンジで濃さも程よく～これ美味しいです～☆　　多数のお客をこなしているって事も有るのか～ぼっちの盛りこみがややラフかなとも思いました～。　　っで～今まで食べたボッチ盛りの中で一番水の残り方が少なかったですね～☆　　これを求めて～ここに集まってくるってのが理解できる～ざるそばでした～☆
　
○　蕎麦湯　～　さらっと系の蕎麦湯です～☆　　　汁に投入～鯖節・鰹節がど～んと来てめっちゃ旨いですよ～☆　　

○　酒のラインナップはかなりの充実でした～☆　　お昼から２杯目どぶろくコールのツワモノさんもいました（笑）（　私はライトにプレモルでしたけどね～☆　）　

○　お通し（　ビールの　）　～　味噌に和えられた長いもが良いカンジ～☆

○　付け出しの漬物に入った削ぎ切りのミョウガが良いアクセントでしたね～☆

○　接客全般的に～非常に好感がもてるカンジでしたね～☆

総評

○　汁も蕎麦も一級品でした～☆

ちょいと小道に入った所に蕎麦倶楽部の看板のこちらのお店が有ります～☆　　　お昼の開店時間に突撃しました～☆

っで～カウンターに座りメニューを眺めて何にしようかな～って悩む必要が無いカンジで冷のメインは（　温かいのは５種くらい　）～　もり　と　とろろ　のみですね～☆　　　ツマミ系と酒の方が悩むカンジですね（笑）

注文は　～　もり（　１０００円　）　に　燻製盛り合わせ（　８００円　）　に　蕎麦前の酒は水尾にしようかな～って思ってたら壁に貼られた　～　蕎麦ビール（　ケクス　９００円　）ってのを発見して（　呑んだ事が無かったので　）それにしました～☆

感想

○　もり　～　まず塩でって事で一口！！風味の良いお蕎麦ですね～☆　　つなぎ７・８％って事でほぼ十割ですね～細めで短い奴もあるのでビジュアル的にも十割感が漂ってますね～☆（　今回伺った際の蕎麦粉は～麻績と八ケ岳の粉って黒板に書かれてました～☆　）　　　汁は節薫るおつゆで美味しいですね～☆（　最後の蕎麦湯も～節の効いたこの汁なので～蕎麦湯で伸ばすと節がいっそうたって～爽快感すら感じますね～☆　）

○　燻製盛り合わせ　～　とりもも、とりむね、鴨、レバーなどが燻製され付け合せのピクルスと共に盛り付けられていて～旨そう～☆　　　良いね～程よい燻製香にじわ～っと出てくる旨味が良いね～☆　　　特にレバーのねっとりして鼻腔をくすぐる薫りが酒を誘いますね～☆　　　日本酒が絶対合いますね～☆　　　ピクルスは酸味を抑えたカンジで～でしゃばらない所が良いですね～☆　　　緑釉のような皿に盛り付けられてお料理が映えてますね～☆

○　ケクス　～　ピルスナータイプ～☆　　独特な香りに～やや癖の有る風味の軽い呑み口で苦味は殆ど無いカンジですね～☆　（　個人的に好みじゃなかったですね～。　　水尾にしておけばよかったかな～☆　）

○　酒は中々に良いラインナップでセンスが良いですね～☆

総評

○　燻製旨々ですね～☆

○　蕎麦も汁も良いね～美味しかったです～☆　　

旨いとんかつのお店が有るって事（　しかも千代福豚も取り扱ってるって事で　）を聞いたので～ちょっとお昼に伺ってみました～☆

独特の雰囲気の有る外観に雰囲気の有る店内でした～☆
まずメニューを覗いたら～千代福豚は品切れの札が付いていました（　おとしたてのが入荷したてで熟成中との事でした～。　）～残念ですがしょうがないですね～☆　　っで～何にしようか迷って～メニューの中に～かごしま黒豚証明書添付された本物のかごしま黒豚を食べようかなって事で　～　特選鹿児島産黒豚ロースかつ膳（　３３００円　）とアサヒの瓶ビール（　６００円　）を注文～☆
小気味良い手際でカツを仕上げていく店主を横目で～瓶ビールを煽りながら待ちます～心地よい時間ですね～☆

感想

○　特選鹿児島産黒豚ロースかつ（　１５０ｇ　）　～　　ビジュアル的にも美しい揚がり方です～☆　　　パン粉もきめが細かくまとまりが良い感じです～☆　　　サクッとした衣に包まれた～肉厚にカットされた黒豚は～噛んだ刹那に旨味が溢れ出しますね～☆（　肉！！ってパンチに上品な甘みに～程よい食感で旨々ですね～☆　）　　　最初に何も付けずに～あとお好みで塩でってナビゲートされましたが～輪郭のくっきりした肉の旨味だけで十分で塩も無くて良いカンジすね～☆

○　ご飯は　～　木島平のコシヒカリで艶やかで旨いですね～☆　（　魚沼産にも退けはとりませんね～☆　）

○　キャベツ　～　小川村のキャベツって事らしいですが～歯触りも良く美味しいキャベツですね～☆

○　豚汁　～　豚の味もシッカリでていて～何より味噌が美味しい～これも旨いね～☆

○　見た目職人気質の店主で腕も良く～なおかつトークも結構いけるカンジでお客の少ない時は～色々お話してくれて面白かったですね～☆（　配膳等はお母さんがしてくれて～お二人で営んでいるカンジでした～☆　）

○　屋号からはイメージ出来なかったですが～大森の丸一さんで修行されて下諏訪の丸一さんの弟弟子さん（　かなり間は開いているようですが～☆　）らしいですね～☆

○　今回はお高めの～かごしま黒豚を頂きましたが　～　信州産ＳＰＦ豚のカツは１５０ｇのが千円ちょいですので～こちらのカツをその価格で頂けるなら～有る意味お徳じゃないんですかね～☆


総評

○　今回千代福豚が頂けなくて残念でしたが　～　かごしま黒豚ロースかつ美味しかったです～☆

○　かごしま黒豚くん以外は　～　千代福豚も信州産ＳＰＦ豚（ノーマルかつ）もご飯もキャベツもすべて長野県産です～やっぱ長野県の農産物はレベル高いですね～☆

はなまるを見て～ちょっと行ってみようかなってカンジで伺いました～☆
はなまる放送直後のランチタイムだったので～ちょい混んでるかなって思いつつ開店２０分前位に到着～☆　　そこそこ並んでましたが～１順で入れそうな順番でした～☆
開店前にメニューが廻ってきたので～ランチＢのローストチキンプレートＬにしようかなって思いながら～開店・入店～☆

っで～席に着いて～一段落して～ローストチキンプレートＬ（　ローストチキン１/２　　　雑穀ご飯　ｏｒ　全粒粉のパン　　ドリンク　）（　１６８０円　）パンとジンジャエールをチョイスして注文～☆

感想

○　ローストチキンプレートＬ　～　皮がパリパリで香ばしく中は余分な油が落ちたカンジですがジューシー感は失われておらず～美味しいですね～☆　　骨の周りのお肉も絶妙な焼きあがりでどこまでも美味しい！！　　余分な油が落ちてるので～１/２くらいはぺろっといけちゃいますね～☆　　

○　鶏そのものも美味しいなって思ってましたが～鶏はハーブ悠然鶏らしいですね～☆　　

○　プレートはトータル的にボリュームはま～ま～ですね～☆

○　そのままでも美味しいですが～粒マスタード（　辛み酸味も程よいカンジ～☆　）を付けて食べると引き締まった味わいになって良いですね～☆（　チキンを旨く食わすサポーターになってますね～☆　）

○　お店の雰囲気も落ち着いてるし～スタッフのオペレーションも良く～なかなかに良いカンジ～☆

○　お店を出ると～外では並んでる方が結構いましたね～☆

○　ジンジャエールは甘めの奴でした～。

総評

○　軽井沢で～ここのパリ皮ローストチキン有りですね～☆

湯島のデリー（　上野店　）に夜に行きました～☆
来店して除いてみると～席が空いてたのでそこに着席～☆　（　結構狭い店舗ですね～☆　）

何にしようか悩んで～一番辛いカシミールのご飯大盛（　９５０円＋１００円　）にしました～☆

感想

○　カレーが運ばれてきて　～　お～良い色～☆　良い香り～☆　

○　カシミール　～　　確かに辛い～☆（　っで～食べはじめから～徐々に辛くなってきますね～☆　）　辛旨です～☆　　食べ進めると～じわじわと汗が出てきます～☆

○　鶏肉も結構りょうはいってます～☆

○　ご飯　～　硬めに炊かれているのは良いですが～米はちょい好みと違うかな～。（　さらさらのカレーなので大盛が丁度合います～☆　）

○　完食後　～　食べている間は我慢したお水を最後に飲み干し爽快感と共にお会計ってカンジでした～☆

総評

○　カシミール美味しかった～☆　（　辛さの耐久性が無いと負けちゃうかもですが（笑）　）

○　爽快感のある刺激を求めに行くのには良いでしょうね～☆

○　今度行ったら～コルマカレーのベリーホットを食べてみようかな～☆　

結構前からの人気店なので行きたいな～って思っていたお店ですが～なかなか機会が無くて行けてなかったですが～やっとお昼に伺えそうな機会が有ったので～突撃してみました～☆

店内に入って～メニューを眺め～色々食べれる～　カリー４種大皿セット（　１０５０円　）（　カリーメニュー７種の中から任意の４種を選ぶってカンジのメニューでミニサラダとドリンク（　ドリンクバーｏｒコーヒー　）　）が良さげだったのでこれを注文する事にしました～☆
４種の選択は　～　インド風イエローカリー　インド風ブラックカリー　タイ風グリーンカリー　インド風シーフードカリー　を選択してドリンクはコーヒーを食後お願いしました～☆

感想

○　カリー４種大皿セット　～　ホント！！大皿ですね～☆（　大きい～☆　）　　　大皿の中央にミニサラダご飯を仕切りに４種のカリーが上手く配置されてます～なんか嬉しくなる盛り付けですね～☆

○　インド風イエローカリー　～　大きな骨付きチキンが印象的なこのお店で一番辛い奴です～☆　　　チキンめっちゃ柔らかくスプーンを入れると骨からほろりとはがれます～☆　　　結構辛めですね～☆（　個人的にはもうちょい辛くても良いかなって思いますが～☆　）　　　

○　インド風ブラックカリー　～　豚の角切りにごろっとジャガイモが入ったカシミールの様なカレー～☆　　　辛さは程ほどですが～奥深い味わいでこれが一番好きかな～☆（　このカレーが一番香辛料が絡み合いが複雑で尚且つちょい癖のある味わいで～個人的にベストマッチしましたね～☆　）

○　タイ風グリーンカリー　～　エスニックで良いですね～☆　　　具に入った竹の子の食感が非常に良く～口の中が楽しかったですね～☆　　ココナッツミルクの効いた典型的なグリーンカレーで安心感有りますね～☆

○　インド風シーフードカリー　～　イカちゃんがインしたシーフード～☆　　　グリーンカレーもですが～辛め・辛めと食べて甘めのカレー（　この４種選択だと対比でかなり甘めにカンジます～☆　）で一息つくカンジでした～☆

○　ご飯は玄米の様なカンジで～この様なカレーでこの取り合わせは初体験ですが～違和感無くすっきり収まる感じです～☆

○　一皿食べると～かなり満足のボリュームでした～☆　　最後のホットコーヒーでほっこりしつつ店を後にしました～☆　　

総評

○　ビジュアル的にも味的にもボリューム的にも満足のカレーを頂けました～☆

気になっていたお店でしたが～なかなか行けずじまいでしたが～今回機会が有ったので突撃してみました～☆
一通や細い道の多発するエリアなの～徒歩でお店へ～意外とすんなり見つかりましたが～客観的に判り難い場所でしょうね～☆

ランチのみで席数も少ないって事なので～オープン時間に伺い～待たずにＩＮ～☆　　その後～お客さんが続々来て～程なくして満席でした～☆（予約席を含む）

っで～注文は～黒板のお勧めメニューの中から～本ずわいガニのパスタ（　トマトクリーム　）（　８００円　）を注文～☆

程なくして～パスタ前に～お皿に３品盛られたきました～☆　　この価格で～アンティパスト・フレッドまで付いてるんですね～☆

感想

○　アンティパスト　～　チーズ・トマトソースをトルティーアでサンドして炙ったような物に　～　キャベツをオリーブオイルで和えたのに　～　こごみにマヨネーズがかかった物（　こごみって好きなんだよね～☆　）　の　３品で良い味してますね～☆　　

○　本ズワイガニのパスタ　～　お！カニだ～ってカンジですね～☆　　カニ肉にトマトクリームそれらを良く絡み持ち上げてくれる～もっちり食感のタリオリーニ（生パスタ）が良いですね～☆　　程よい味付けで～美味しいね～☆　　

○　お水は　～　レモンウォーターでした～☆　（　アルミのポットを置いてってくれるので自由に注げます～☆　）

○　雰囲気も　～　落ち着いたカンジで良いですね～☆

○　っで～お釣りは５円～多めにきました～☆（　ご縁が有りますようにとの事です～☆　）

総評

○　席数が少ないですが～安くて美味しいランチパスタが頂けました～☆

村井のレクサス販売店の道向かいの可愛いお店～☆
気にはなりつつなかなか行かずじまいで～お店の業態が　～　ココット鍋のグリル料理のお店　→　野菜ビュッフェのお店　→　手打ち生パスタお店に変わっての初来店です～☆　（　屋号は当初から変化してない様ですけどね～☆　）

っで～メニューを見て　～　ランチパスタＨ（　イタリア産サマーポルチーニのソース”タリアテッレ”２４ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ乗せ　）（　パスタにはパン付き　）（　２０００円　）　に　アンティセット（　アンティパスト＋セットドリンク　）（　５００円　）　を付け注文～☆（　ドリンクはブラッドオレンジで注文～☆　）　　　後から追加のパン（　１５０円　）も注文しました～☆

感想

○　イタリア産サマーポルチーニのソース”タリアテッレ”２４ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ乗せ　～　運ばれてきてスグ！！ポルチーニの薫りに満たされます～☆　　　太めの手打ち生パスタ～タリアテッレは～程よい食感・もっちり感にあわせ風味良く～美味しいね～☆（　この薫り豊かなポルチーニに負けてないですね～☆　）　　　ベースソースは～この生パスタとサマーポルチーニを十二分に生かすようなカンジでコンセプトがシッカリしたカンジです～☆　　美しく透きとおった～パルミジャーノは見た目も良く～食欲をそそります～☆

○　アンティパスト　～　なかなかに凝ってますね～☆

○　パン　～　特にまん丸のがほっくりしていて美味しかったですね～☆

総評

○　可愛い外観で～美味しい生パスタをだすお店でしたね～☆