柏原光太郎さんが口コミ投稿したお店一覧 [食べログ]

レストラン小西（西町、中町、荒町/フレンチ）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2024/05訪問

丁寧な仏蘭西料理。富山だから楽しめる味

かつて長友啓典さんに連れてきていただいた店。店主と話したときに、私の祖父の出身地の富山県入善町と御縁があるとうかがい、味とともにその話が記憶に残っていた。が、富山に行くとどうしても海鮮が多くなるからな...

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2024/05/13更新

笹寿司（中滑川、西滑川、滑川/寿司）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2024/05訪問

滑川市のヒット！

またまた素晴しい寿司屋を発見してしまいました！　滑川市の「笹寿し」。滑川市といえばホタルイカミュージアムが有名ですが、それ以外は聞いたことがない人も多いのでは。
店主の知識が豊富で、どんどんと酒肴を...

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2024/05/13更新

小梟（七条、東福寺、京都/中華料理、創作料理）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2024/03訪問

京都の隠れ家

駅には近いが、夜はあまり華やかではない場所にある。広東式焼味が旨いと聞いてでかけたが、どの料理を頼んでも美味しい。この日は羊のシャンクの煮込みがよかったね。そしてワインの揃えと値段がリーズナブル。来る...

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2024/04/22更新

PRETTY PORK FACTORY & KATSUプリポー（明治神宮前、原宿、表参道/しゃぶしゃぶ、とんかつ、韓国料理）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2024/04訪問

豚ってこんなに旨かったんだ！

話題の原宿「ハラカド」グランドオープン初日に6階の「プリティポークファクトリー&カツプリポー」へ。実はハラカドって対角線上の反対側のビルだと思っていたので、見上げたらここだったのかとビックリ。
「プ...

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2024/04/22更新

鮨大矢（牛込神楽坂、神楽坂、飯田橋/寿司）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2024/04訪問

神楽坂の隠れ家

ミシュランの三つ星にも輝いた「よしたけ」で9年修業した大矢さんが神楽坂に作った「すし大矢」。隠れ家的な場所で、以前この近くに好きな寿司屋があったなと思いながら坂を上がる。大矢さんは、ご家族の関係でアメ...

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2024/04/21更新

飯箸邸（御代田、信濃追分/イタリアン）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2024/04訪問

軽井沢の別荘族に似合う大人のイタリアン

軽井沢信濃追分に3ヶ月前に出来たイタリアン「飯箸邸」へ。以前、「ドメイヌ・ドゥ・ミクニ」があったところといえばおわかりだろう。ル・コルビジェに師事し、日本近代建築界の巨匠といわれる坂倉準三さんが手がけ...

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2024/04/12更新

hakbo（赤坂見附、永田町、赤坂/居酒屋）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2024/04訪問

酒肴が秀逸

趣味の音楽居酒屋と聞いていたので、てっきり古い雑居ビルの奥にある隠れ家だと思っていたら、新築ビルにある洒落た店だったのでびっくりな「薄暮（HAKUBO）」。海南鶏飯食堂を経営していた中西さんが作ったパ...

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2024/04/02更新

割烹ダイニング波里（東京/日本料理、海鮮、ワインバー）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2024/02訪問

どんなシチュエーションにも対応出来る店

丸ビルや新丸ビルの使命は、ここに行けば美味しい店があると思えること。そういう意味でここは鉄板。カウンターでふたりでも、大人数でも、何を頼んでもきちんと手がかかった料理でリーズナブル。だから、誰をご紹介...

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2024/03/08更新

ビストロ百名店 2021 選出店

レトノ（八丁堀、宝町、京橋/ビストロ、フレンチ、ワインバー）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2024/03訪問

日本人の好きなビストロ

最近、御縁があって八丁堀、茅場町あたりに出没する機会が増えている。仕事と仕事にちょっと間があるときはファミレスが異常に多いからリモートにもやさしい。この日はオフ会。こういう基本はビストロだけれど、アヒ...

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2024/03/08更新

ル・プリスティン東京（虎ノ門ヒルズ、虎ノ門、神谷町/ヨーロッパ料理、カフェ）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2024/03訪問

誰が食べても美味しい

ホテル虎ノ門ヒルズに出来たメインダイニングは「LE PLISTINE」。ベルギーの星付きレストランの日本初展開で、シェフのセルジオさんが来日中とのことで訪れた。オランダと日本食材の融合というコンセプト...

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2024/03/07更新

らぁー麺なかじま（広尾、六本木、乃木坂/ラーメン）

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2024/02訪問

上湯の旨さを堪能

これまでに300店舗以上、作り上げてきた際コーポレーションの中島社長が自分の名前を冠したラーメン屋をはじめたのが、西麻布に出来た「らぁー麺　西麻布なかじま」。
　らーめん業界は群雄割拠で、いくら中国...

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2024/03/02更新

2024年Silver受賞店

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

鎌倉北じま（鎌倉/日本料理）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2024/02訪問

相模湾の魚の旨さを知る

銀座「慈生」さんで何度かご一緒させていただいた北島さん。「鎌倉にお店をオープンしました」と聞いてはいたが、鎌倉にいく余裕がなかったら、あっという間に予約の取れない店になってしまった。どうしたものかと思...

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2024/03/02更新

天ぷら百名店 2023 選出店

天ぷら浅沼（日本橋、茅場町、三越前/天ぷら）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2024/02訪問

若いが天ぷらのことをわかっている！

最近、若い料理人の天ぷらがいい。こちら「天ぷら浅沼」もそう。20代で独立だという。ハトシから揚げるのは京星っぽいが、天ぷらはしっかりと江戸前。天一にいたらしいが、かなり独自色がある。海老を揚げ分けたと...

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2024/02/25更新

成希（氷見/寿司）

2回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2023/11訪問

地方にはこういう寿司屋が隠れているから面白い！

氷見最後の晩は新しい寿司屋へ。まだ出来て1年ちょっと。ファサードは斬新で目立つ。だからか、地元の評判はさまざまだ。が、無心になってうかがう。
入ったら7席ほどのカウンターにセットはひとり分。「まさか...

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2023/12/04更新

鮨暁（志摩神明、鵜方、賢島/寿司、海鮮）

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2023/11訪問

三重の食いしん坊ふたりが推薦する店

伊勢市の老舗フレンチ「ボン・ヴィヴァン」の河瀬シェフおすすめの寿司。店の前に立って「あれ、ここは！」と記憶が蘇る。なんと1年前に食いしん坊と連れ立って2泊3日三重500キロ美食の旅をしたときに訪れた店...

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2023/11/18更新

2024年Bronze受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

トゥールダルジャン東京（永田町、赤坂見附、麹町/フレンチ）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2023/11訪問

ふたりのMOFの競演

ホテルニューオータニのトゥール・ダルジャンのM.O.F.SUMMIT SPECIAL 。エグゼクティブシェフのルノー・オージエが東京店就任10年を迎えたのをきっかけにして、日本におけるM.O.F.（フ...

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2023/11/05更新

箱崎町すみと（水天宮前、茅場町、人形町/寿司）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2023/09訪問

新しい才能の誕生を祝う

黒川清人さんとは、彼が間借りで寿司イベントを行ったときに知り合い、銀座「新太郎」、横浜「なか條」で修業していたときも顔を見ているから、今回の独立はほんとにめでたい。水天宮にできた「箱崎町すみと」である...

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2023/10/22更新

2024年Silver受賞店

美会（乃木坂、六本木、青山一丁目/イノベーティブ、日本料理、タイ料理）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2023/09訪問

日本料理でもタイ料理でもない、唯一無二の料理

この店のことを書くまで随分、逡巡した。オーナーのビアさんは誰よりも日本料理を食べ込み、愛し、その精神をものにしている。それを彼の育った国であるタイ料理の文脈に落とし込んだものがこの店の料理である。だか...

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2023/09/29更新

六本木すしぴんとこな（六本木、乃木坂、麻布十番/寿司、海鮮、日本料理）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

2023/09訪問

明るい店にリニューアル

六本木ヒルズの「ぴんとこな」がリニューアル。最初は廻る寿司屋が廻らなくなり、今度はガラス戸の明るい店に。それでいて値段は廻る店並み。この日は青森の本マグロが入荷とのこと。軽くつまんだが、松茸一本ついて...

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2023/09/24更新

オステリア・トラマンダーレ（馬喰横山、東日本橋、人形町/イタリアン、パスタ、ワインバー）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2023/09訪問

人形町にまたもカジュアルで美味しい店が！

水面下で密かに人気が出つつある人形町のトラットリアへ。過日も「人形町のイタリアンで名前が……」と言ったら、料理関係者に「あ、女性シェフの店？」と言われるほど、知る人ぞ知る店。今日はシシリア料理で攻めた...

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2023/09/24更新

柏原光太郎さんの口コミ投稿したお店一覧

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口コミ投稿したお店

レストラン小西（西町、中町、荒町/フレンチ）

笹寿司（中滑川、西滑川、滑川/寿司）

小梟（七条、東福寺、京都/中華料理、創作料理）

PRETTY PORK FACTORY & KATSUプリポー（明治神宮前、原宿、表参道/しゃぶしゃぶ、とんかつ、韓国料理）

鮨大矢（牛込神楽坂、神楽坂、飯田橋/寿司）

飯箸邸（御代田、信濃追分/イタリアン）

hakbo（赤坂見附、永田町、赤坂/居酒屋）

割烹ダイニング波里（東京/日本料理、海鮮、ワインバー）

レトノ（八丁堀、宝町、京橋/ビストロ、フレンチ、ワインバー）

ル・プリスティン東京（虎ノ門ヒルズ、虎ノ門、神谷町/ヨーロッパ料理、カフェ）

らぁー麺なかじま（広尾、六本木、乃木坂/ラーメン）

鎌倉北じま（鎌倉/日本料理）

天ぷら浅沼（日本橋、茅場町、三越前/天ぷら）

成希（氷見/寿司）

鮨暁（志摩神明、鵜方、賢島/寿司、海鮮）

トゥールダルジャン東京（永田町、赤坂見附、麹町/フレンチ）

箱崎町すみと（水天宮前、茅場町、人形町/寿司）

美会（乃木坂、六本木、青山一丁目/イノベーティブ、日本料理、タイ料理）

六本木すしぴんとこな（六本木、乃木坂、麻布十番/寿司、海鮮、日本料理）

オステリア・トラマンダーレ（馬喰横山、東日本橋、人形町/イタリアン、パスタ、ワインバー）

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レストラン小西（西町、中町、荒町/フレンチ）

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小梟（七条、東福寺、京都/中華料理、創作料理）

PRETTY PORK FACTORY & KATSUプリポー（明治神宮前、原宿、表参道/しゃぶしゃぶ、とんかつ、韓国料理）

鮨 大矢（牛込神楽坂、神楽坂、飯田橋/寿司）

飯箸邸（御代田、信濃追分/イタリアン）

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割烹ダイニング波里（東京/日本料理、海鮮、ワインバー）

レトノ（八丁堀、宝町、京橋/ビストロ、フレンチ、ワインバー）

ル・プリスティン 東京（虎ノ門ヒルズ、虎ノ門、神谷町/ヨーロッパ料理、カフェ）

らぁー麺 なかじま（広尾、六本木、乃木坂/ラーメン）

鎌倉 北じま（鎌倉/日本料理）

天ぷら浅沼（日本橋、茅場町、三越前/天ぷら）

成希（氷見/寿司）

鮨暁（志摩神明、鵜方、賢島/寿司、海鮮）

トゥールダルジャン 東京（永田町、赤坂見附、麹町/フレンチ）

箱崎町すみと（水天宮前、茅場町、人形町/寿司）

美会（乃木坂、六本木、青山一丁目/イノベーティブ、日本料理、タイ料理）

六本木すし ぴんとこな（六本木、乃木坂、麻布十番/寿司、海鮮、日本料理）

オステリア・トラマンダーレ（馬喰横山、東日本橋、人形町/イタリアン、パスタ、ワインバー）

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鮨大矢（牛込神楽坂、神楽坂、飯田橋/寿司）

ル・プリスティン東京（虎ノ門ヒルズ、虎ノ門、神谷町/ヨーロッパ料理、カフェ）

らぁー麺なかじま（広尾、六本木、乃木坂/ラーメン）

鎌倉北じま（鎌倉/日本料理）

トゥールダルジャン東京（永田町、赤坂見附、麹町/フレンチ）

六本木すしぴんとこな（六本木、乃木坂、麻布十番/寿司、海鮮、日本料理）