塩沢航さんが口コミ投稿したお店一覧 [食べログ]

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

1～20 件を表示／全 262 件

マツマル（荻窪/ラーメン、中華料理）

1回

夜の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2024/04訪問

チャーシューが結ぶ、父子の絆。

基本、チャーシューは増量しない私だが、
店主のお父上が、
隣で精肉店を営んでいるとなると話は別。
オーダーしたマツマルラーメンは、
全部乗せ的な看板メニュー。
チャーシューは異なる3種の部位...

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2024/05/05更新

ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

味噌っ子ふっく（荻窪/ラーメン、担々麺）

1回

夜の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/12訪問

一口目から凄い。余韻もまた凄い。

可愛らしい名前のラーメン屋さん。
鶏と豚からなるスープが極めて濃厚。
一口目からしみじみおいしい。
味噌を炒める際、香味野菜やラードを
加えるそうで、余韻の伸びが凄まじい。
三河屋の太直麺が...

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2024/01/29更新

味芳斎支店（大門、御成門、浜松町/中華料理）

1回

昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/11訪問

ダークホース。

移転してから入りやすくなった。
オフィス街だが祭日営業というのもありがたい。
牛肉飯、茄子、麻婆豆腐、ピーレバなど
スター揃いだが、敢えてのオススメは炒飯。
しっとり寄りのセミドライ。
大人...

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2023/11/28更新

commedia（木場、東陽町/イタリアン、パスタ）

1回

夜の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/06訪問

良家の血筋。

シェフは、かつて一時代を築いた「アロマフレスカ」のご出身。とあって、ゴリゴリの郷土料理ともイノベーティブとも異なる、いかにも日本的な、素材の本質をコツコツと削り出した、シンプルで胸を打つ料理が連なる。...

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2023/08/09更新

香辣里（三軒茶屋、西太子堂、若林/中華料理）

1回

夜の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/07訪問

湖南料理の最適解。

味坊集団らしく、値付け、サイズ感、
出し方、オリジナリティ。すべて抜かりなし。
席数が多く、予約なしで飛び込めるのも嬉しい。
このクオリティなら大繁盛も時間の問題。
発酵、ハーブ、燻製と、なか...

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2023/08/05更新

きく宗（札木、駅前大通、市役所前/郷土料理、豆腐料理）

1回

昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/07訪問

味噌ダレをたっぷり塗って香ばしく焼き上げた豆腐を、
大根の菜葉を混ぜ込んだごはんといただく、
これが、三河名物菜飯田楽である。
徳川の昔から愛されてきた
素朴な味わいもさることながら、
7本...

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2023/07/27更新

閉店カプリ島（北鉄金沢、金沢/洋食）

1回

昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/07訪問

金沢に実在した夢の島。

チキン・エビのコスモポリタンドリア。
シーフードスパゲティグラタン。
小海老クリームピラフ。
洋風カツ丼（あんかけソース）。
カプリ島定食。
メニューを書き連ねるだけで多幸感が蘇る。
夢と...

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2023/07/24更新

勝楽（三河島、日暮里、鶯谷/中華料理、オムライス、かつ丼）

1回

昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/06訪問

町中華の良き手本。

奇抜や斬新を狙わずとも客を呼び込めるという良き手本。三河島の住宅街に佇むその店は14時を回ってもフルハウス。理由はシンプル。仕事が丁寧だから。感心させられたのは冷し中華の仕立て。麺が...冷たい......

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2023/06/25更新

中華のんち（北茅ケ崎、茅ケ崎/ラーメン）

1回

昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/05訪問

熱々の餡に唯一無二のチャーハン。

担当する「オモウマい店」で紹介した店。
名物の肉ソバも秀逸だが、チャーハンは唯一無二。
ご主人が毎朝何時間もかけてみじん切りする
メンマの食感と味わいの広がりが素晴らしい。
玉ネギごはんも口内...

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2023/06/14更新

スタンドバインミー（学芸大学、祐天寺/ベトナム料理、ワインバー、パン）

1回

夜の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/04訪問

パリを感じるベトナム料理。

フランスというフィルターを通したベトナミーズ。
モダンな建付だが、鶏ガラを10時間以上炊いた
スープが下支えしているので、余韻が深い。
ナチュールのラインナップも充実。
女性のひとり飲みにも丁...

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2023/05/24更新

煮干しらぁめん猫トラ亭（大和、鶴間、相模大塚/ラーメン）

1回

昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/03訪問

綺麗な煮干し。

インスタで見つけた見目麗しいラーメン。
ベーシックな「煮干しらぁめん」だけいただくつもりが、往訪難易度の高さも手伝って、
つい「超煮干しらぁめん」も。
ベーシックな方は、煮干し感を立たせつつ、
...

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2023/03/27更新

ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

桜上水船越（桜上水、下高井戸、上北沢/ラーメン）

1回

昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/03訪問

ワンタンメンの正解。

桜上水駅に程近い甲州街道沿いに行列を発見。
モダンでミニマルな店構えに、
ワンタンメン推しの立て看板。
ピンときたので列に加わる。
生まれてこの方、47年、ワンタンというものに
存在価値を見...

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2023/03/14更新

長田本庄軒三宮センタープラザ店（神戸三宮（阪急）、三宮（神戸市営）、旧居留地・大丸前/焼きそば、お好み焼き）

1回

昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/11訪問

定食デビュー！

生まれてはじめて、焼きそばに
ごはんと味噌汁を付けてみました。
（正確にはぼっかけ玉子モダン定食）
正直なところ、関東で生まれ育った私に
定食にする意味は見出せませんでしたが、
（まだまだ慣...

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2022/11/12更新

中華料理まさき亭（弘明寺（横浜市営）、弘明寺（京急）、蒔田/中華料理、ラーメン、食堂）

1回

夜の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/10訪問

心を配れる器量。

炒飯はしっとり。サンマーメンは具沢山。
四川そばも他所にない味わい。
料理もかくのごとく素晴らしかったが、
それ以上に、接客に心打たれた。
入ってまず「大変お待たせしました」。
そして、店内...

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2022/10/23更新

2024年Bronze受賞店

焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店

南青山七鳥目（広尾、表参道/焼き鳥）

1回

夜の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/07訪問

火入れの妙。仕入れの多彩。

焼鳥というシンプルなフォーマットの中で
見事、唯一無二の物語を紡ぐ。
串と皿盛り、タレ塩、温冷、食感など
緩急強弱、メリハリが効いているため
飽きることなく食べ進めることができる。
その果て...

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2022/08/04更新

フルールドサラザン（浅草（つくばＥＸＰ）、田原町、浅草（東武・都営・メトロ）/バル、フレンチ、そば）

1回

夜の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/08訪問

国産蕎麦粉のガレットと国産シードルを世界へ。

浅草、国際通りから一本入った路地に佇む
国産蕎麦粉のガレットと国産シードルの専門店。
細巻き寿司のようにして箸で食べさせる、
というスタイルもユニークで新鮮だが、
国産シードルのラインナップに...

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2022/08/03更新

居酒屋百名店 2022 選出店

酒肴新屋敷（西早稲田、面影橋、高田馬場/居酒屋）

1回

夜の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/08訪問

濁りなき味わい。

透明感のあるアジフライも、
超絶エアリーな太刀魚のフライも、
もちろん、並外れて素晴らしかったが、
置きに行ったと思しき皿が一つとしてなく、
真摯に、丁寧に、事を運ばんとする
ご主人の気概が...

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2022/08/01更新

閉店 YUKA伊（新宿、代々木、新宿三丁目/イタリアン）

1回

昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/05訪問

ごちそうポトフ

convivio辻大輔シェフが手がける新店
「YUKA伊」の看板メニューはボッリート。
イタリア語で「茹でる」という意味なのだが
簡単に言うと「マンマのごちそうポトフ」。
具材は、骨付きの大山...

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2022/06/13更新

CRAZY PIZZA SQUARE（神楽坂、江戸川橋、牛込神楽坂/ピザ、イタリアン）

1回

夜の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/06訪問

イタリアンの超新星。

店名やロゴはあくまでポップだが、
料理はとてつもなく密度が濃い。
ピザ生地は本店であるドンブラボーの流用、
ではなく、電気窯用に再構築したもの。
ピザ以外のメニューも、サイドの域を超え
マニ...

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2022/06/06更新

eman（清澄白河、森下、菊川/スペイン料理）

1回

夜の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/06訪問

何もかもが丁度いい。

スペインの伝統料理を、
モダンにブラッシュアップしているのだが、
やりすぎず、おいしさに着地させている。
洗練されていながら、押し付けがましくないので、
無駄に気負うこともなく楽しめる。
で...

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2022/06/05更新

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