Name: フルタ
Address: 銀座1-21-14, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3535-5550
Price range: ￥100,000～
Rating: 4.39

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美味しいものならどこまでも口コミ531件フォロワー594人

4.5

￥100,000～1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.4
酒・ドリンク4.5

2023/08訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.4
酒・ドリンク4.5

￥100,000～1人

まさか行けるとは思わなかった、furuta フルタ

初めて、奇跡的に伺うことができました

予約5年待ちと言われているお店

いままで行ったことはないですし、行くつてもありませんでした

ポケットコンシェルジュに空席通知は何年前からしていました

パソコンを見ると、フルタにキャンセルが出て
空席の通知が出ていました

その日はたまたま東京に行く予定であるレストランを予定していましたが、まだキャンセル料がらかからない日程だったので予定を変更しフルタに行くことにしました

お店に着くと古田さんがいらっしゃいました

カウンター8席のみのお店

帆立と雲丹の揚げ餃子
活き車海老クスクス仕立て
海鮮夏松茸
ベルーガキャビア冷製米粉
干し鮑の盛り合わせか蒸し鮑の肝ソース
毛蟹・鮎の春巻き
ヨシキリ鮫の金ビレ上湯煮込み
ビルゴーニュー家シャラン鴨北京ダック
黄韮の焼きそば
カニチャーハン
上湯そば
坦々麺
麻婆豆腐
デザート

やはりどれも味付けが上手です

米粉のキャビアは岐阜の長男さんのところでいただいたことがありますが、やはりこちらが断然美味しかったです

キャビアの食べ比べもらできました

〆の麺やご飯ものは10種類のなかから、少しずつ食べられるだけどれだけたのんでもいいシステムです

手際がいい、次々といろいろ作っていかれます

これがいい

古田シェフも気さくにお話ししてくださいました

値段はやはりはりますが、いい思い出になりました

美味しかったです

お腹がパンパンになりました

また、行く機会があれば是非行きたいと思います

8

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	フルタ（Furuta）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	03-3535-5550
予約可否	完全予約制ディナーは3万円、5万円、7万円の3コース
住所	東京都中央区銀座1-21-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	宝町駅から356m
営業時間	火・水・木・金・土 17:00 - 22:30 L.O. 20:30 月・日定休日
予算（口コミ集計）	￥100,000～利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）

席・設備

席数

8席

（カウンター席のみ）

禁煙・喫煙

全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2014年12月21日
備考	岐阜開化亭オーナーシェフの古田等氏の店。料理写真の撮影は同席の他の方の許可が得られればOKだそうです。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	驢馬人（2526）