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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧頂き有難うございます。
皆様の『いいね』『フォロ...
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さて、京都です。
今回のメインイベントは、「ひがしやま司」です。
なかなか予約の取れない名店。
お誘いありがとうございました。
・三ツ矢サイダーの炭酸割り
・赤紫蘇の甘くないかき氷
...
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オープンして一年もたたない新店ですが、かなり予約困難店の様です。
平日ですが運よく予約が取れたので伺って見ました。
こちらの店主宮下司氏は、「祇園丸山」「祇園ささ木」と
合わせて16年もの...
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今回は食べ友と一緒に来てみました。
皆様の意見は・・・果たして・・・。
初めてのお昼。
窓からの日差しが不思議な感じです(^-^;
料理は昼夜とも同じコース、20,000円～25,000円...
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アジアンテイストで独創的！ワイン＆日本酒のペアリングも素敵♪
2022年7月の内容（22000円/人）
〇毛蟹、海月、西瓜
〇玉蜀黍の蓮根餅
〇小鮎、胡瓜、シャリ粥
〇剣先烏賊のお椀
〇蛸、白芋茎
〇鯵の生春巻き
〇鳩の炭火焼き（仏産）
〇胡瓜、...
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夜は18:00から一斉スタートでカウンターのみのお店。木の温もりを感じるカウンターでおまかせのコース料理をいただきました。食事はどれも斬新でとても美味しくお酒もお料理に合わせてオススメして下さいました。
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本日京都ディナーは、料理人の中で将来の人気店と評判の高いひがしやま司さんへおまかせコースを食べに伺いました(*´꒳`*)
日本料理の枠に捉われず自由な発想を生か
す司さんの料理は他の料理人が羨...
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祇園さゝ木さん出身の司さん。
予約困難な席を前々から獲得しててやっとの訪問。
大阪を出る前に来れてよかった(^-^)
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日本料理にフレンチとか別ジャンルの
要素が入...
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ご近所のひがしやま司さんにほぼ半年ぶりの再訪。
開業されてまだ1年も経たないのに、
すでに超人気店となり、年内予約は満席となっています。
こちらの下にあるコノシマビールさんには毎週伺って...
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1月に初訪問し一発でお気に入りになった京都にある和食、ひがしやま司さんに貸し切り会で再訪しました。
この日も前回のメンバーとほぼ同じで前回は初めましての方々が多い中、今回は顔見知りとなったた...
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1月以来の訪問。
初夏の料理をどう出されるのか、楽しみに参りました。
いざ、料理のスタート。
何て素晴らしい料理の連続なんでしょう。
この数ヶ月で著明な進化です。
一皿目から夏の風味、パッシ...
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長岡京の朝ぼりの筍と木の芽みそ
春野菜と貝のナムル。タイラギ貝とミル貝。貝とナムル合うのね。塩加減が良い。ぬたとは違った美味しさがある。
春野菜のかきあげとホタルイカのシャリがゆ。春野菜の苦味とシ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ひがしやま 司
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-771-4696 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東西線 東山駅徒歩2分 東山駅から191m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年11月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京都、東山にある日本料理のお店に貸切会で2ヶ月半ぶりの訪問です。
カウンターのみのお店で、キッチンと客席との距離が近く、ライブ感があります。
【コース内容】
◆じゅんさい(広島)、梅酢、柚
◆鳥貝(舞鶴産特特大)、海ぶどう、酢味噌
◆卵黄たっぷりのシャリ粥、アスパラ、鰹節
◆毛蟹(北海道)、新じゃがハリハリ 木の芽風味のナムル
◆骨切りした鰻、抹茶仕立てのお椀
◆ぐじ(...
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