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関西うどんはいうまでもなく一大うどんジャンルであり、歴史あるものですが、最近は讃岐に押され、その存在感が徐々に希薄になっています・・・最近はもはや絶滅危惧種。 探すのも苦労する状況で、一度まとめておこうと思い立ちました。大阪府限定です。
急にやってきた冬の寒風に耐えかねて、思わず温かそうなうどん屋に駆け込むことはありませんか。冷え切った体を温めてくれるうどんといえばやはり「けいらん」。あべの・天王寺界隈で、関西以外ではあまり馴染みのない「けいらん」の数々をご紹介します。
甘く煮含めたお揚げさんを乗せた「きつねうどん」。油抜きしたお揚げさんを刻んでトッピングしたのが「きざみうどん」。このどちらのうどんも出汁と具材にこだわる大阪うどんのスターたちです。あべの・天王寺周辺で、美味しいお揚げさんのいただけるうどんを集めてみました。大阪うどんの出汁の...
大阪市内で食べ歩いたうどんをまとめて紹介します。
古くからの大阪うどんを原型としつつも、さまざまな手法を取り入れた創作系のうどん。あべの・天王寺周辺で、きらり輝く独創的なうどんを集めてみました。コナモン好きの大阪人を唸らすうどんを味わってみませんか。
堺市の東端、7区からなる堺市の行政区のひとつ、美原区は、政令指定都市行政区としては全国で3番目に人口の少ない小さい区です。この美原区を縦断する国道309号線沿いには、ロードサイドのお店が多く立地しています。その中でも人気のうどん屋さんをここにご紹介します。
独自のうどん文化の中で育った大阪人は、昔ながらのお出汁の利いたうどんに出会うと、ほっこりとした気分になるものです。 大阪環状線・寺田町駅周辺で、大阪人の琴線に触れるおうどんを提供してくれるお店を厳選。ここに紹介します。
大阪うどんの代表格「きつねうどん」。そのまろやかな甘さに心癒やされます。大阪で「きつねうどん」が自慢の老舗やその発祥とされるお店、また、新進気鋭のお店を厳選し、ここにご紹介します。
薄揚げを細かく刻んだものをトッピングした「きざみうどん」。薄揚げ本来の味が楽しめて、手軽にいただけるのが特徴です。大阪市南部のターミナル・天王寺駅と、それに隣接する大阪阿部野橋駅構内、またはすぐ近くで、このシンプルな「きざみ」をコレクションしました。大阪うどんの出汁の旨さに...
大阪は江戸時代に「天下の台所」と呼ばれたように、古くから食文化が栄えた街です。現在でもB級グルメなどの大阪名物が数多く存在します。牛の小腸を油で揚げた「油かす」が、出汁文化とマッチした「かすうどん」は、比較的最近知られるようになりました。今回はそんな「かすうどん」を楽しめる...
独自の出汁文化の中で育った関西人は、昔ながらのお出汁の利いたうどんやおそばに出会うと、ほっこりとした気分になるものです。 あべの・天王寺周辺で、出汁が特徴の肉うどん・にしんそばのお店をピックアップ、ここに紹介します。
うどん屋に入って、たまたま隣席のお客さんが食べていたりすると、つい釣られて注文してしまうカレーうどん・カレーそば。 あべの・天王寺周辺で、カレーうどんが自慢のお店を5店厳選、ここに紹介します。
うどん屋に入って、たまたま隣席のお客さんが食べていたりすると、つい釣られて注文してしまうカレーうどん・カレーそば。 大阪環状線・寺田町駅周辺で、様々な形態を見せるカレーうどん・カレーそばのお店を厳選し、ここに紹介します。
独自のうどん文化の中で育った大阪人は、昔ながらのお出汁の利いたうどんに出会うと、ほっこりとした気分になるものです。 近鉄のターミナル・大阪上本町駅周辺で、大阪人の琴線に触れるおうどんを提供してくれるお店を厳選。ここにご紹介します。
粉ものグルメが人気の大阪は、うどんはもちろんカレーも人気店が多いエリア。2つを合わせた「カレーうどん」も、大阪ならではのスパイスを使った本格的なカレーうどんから、和食ならではの出汁を活かしたカレーまで様々な味わいがあります。今回は「カレーうどん」が食べられるお店を、大阪市内...
大阪駅周辺は関西屈指のグルメの激戦区です。古くから大阪で愛されてきたうどんも例外ではなく、様々なタイプの名店がひしめき合っています。 今回は、大阪駅に行った際に立ち寄りたい、駅近なお店をエリア別にまとめました。
梅田には、人気のうどん店がいっぱいあります!うどん激戦区の梅田で、美味しいうどんが食べられるお店を探している方にぴったり、エリア別におすすめのうどん店をまとめました。ぜひ、チェックしてみてください。
カレーの激戦区で知られる大阪には、カレーうどんのお店もたくさん!カレーうどんは、うどん店がカレー店に対抗するメニューとして独自に編み出したのが始まりだと言われています。今では日本全国で親しまれる日本料理となったカレーうどん、今回は大阪エリアで人気のお店をまとめました。
大阪は、食い倒れの街とも呼ばれお好み焼きやたこ焼き、串カツなどグルメの宝庫です。うどんも大阪を代表するグルメのひとつで、出汁にこだわった関西風の味わいが楽しめます。そこで、ここでは大阪で手軽に美味しいうどんを味わえるお店をまとめました。
私はうどんが好物で、特に讃岐うどんが好きです。香川県外へ行ってもその土地のうどんを食べたいと思います。大阪府へ行った際に食べたうどんのまとめというよりも記録です。