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The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
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初夏の〝めくみ〟さん!食材への情熱とそのポテンシャルを最大限に引き出す丁寧な仕込みはさすがの一言
穴水のハッカを香らせたお手拭きから(^.^)
☆牡蠣の蒸し汁・・・これは濃厚な塩味で
地...
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費用対しあわせ効果、ただし、神様はサイコロを振らないのです。
この店には、玄関から続く立派な
ウエイティングスペースがあり、
時間前に到着した客たちは、この
場所で、これから始まる宴をイメ
ージしながら、時間が来るのを心
待ちにするはず。
酒は飲めま...
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2年ぶりの再訪である。こちらはずっと前から安定の食べログゴールドを毎年受賞されている。
実際メチャメチャ美味しいのは事実なのだが、それは大将の素材への恐ろしいほどのこだわりによるところが大き...
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土曜の夜に伺いました。
大将が納得された魚しか出さないこともあり、
今回はウニが多めのコースでした。
味を科学的にとらえており魚の話も楽しかったです。
全体的にとても美味しく、また伺いたいと思...
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5年連続食べログゴールドに輝く鮨の名店!
能登前にこだわり、大将の良質な魚を求める姿勢が素晴らしく、仕入れのためにかなりの年数毎年8万kmは運転されていたそうです。今は信頼できる漁師さんのおかげでだ...
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前から気になっていためくみさんどうにか予約が取れたのでパートナーと初にして最後の訪問。お寿司の画像は取れませんでしたが、目の前で大将が握ってくれたお寿司を間髪入れず食す、味は最高。出てくる量も多くて、...
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店主は山中温泉出身で東京で修業し、石川に帰ってこの店を開いたそうだ。毎日能登まで仕入れに行くそうで、地の物を使った型にはまらない料理&寿司をいただくことができる。
席数は7席。写真は禁止だったの...
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いつかは来てみたいと思っていましたが、ようやく念願がかない、2030に予約ができ来訪。お寿司という概念を考えさせられてしまう1品1品。最初のホタルイカ、ガスエビのおつまみにはじまり、握りは、想像を絶す...
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能登の食材最高!
Mekumi san is considered the maestro of sourcing who offers best Ingredients in the region...
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野々市駅より車で12〜15分の場所にあるお寿司屋さん すし処 めくみ。
日本全国からグルメな方々が集う、予約困難なお寿司屋さん。2021年2023年寿司west百名店は勿論のこと、2018年より...
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お寿司仲間の先輩が5月にこちらのお店に行くというお話を聞いて、食べログで評価を拝見するととんでもない名店が金沢にあるんですね!?
ビックリしました。
予約はネット予約のみ。
OMAKASEで...
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3,555文字★
蟹コース(63,525円、税サ込)滞在時間:約1時間50分
東京から石川県に来ております。
3月に入って蟹のシーズンも名残といったところではありますが、
ネット予...
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店名 |
すし処 めくみ(すしどころ めくみ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
076-246-7781 |
予約可否 |
完全予約制 ご予約は、インターネットのみで |
住所 | |
交通手段 |
JR野々市駅から:タクシーで1000円、金沢駅東口、片町から:タクシーで25分(片道2500円~3000円)くらい。 / 各社バス 下林(しもばやし)バス停、野々市町コミュニティバス西部ルート・中央ルート 下林郵便局バス停から徒歩約5分 額住宅前駅から1,544m |
営業時間 |
|
予算 |
¥40,000~¥49,999 ¥40,000~¥49,999 |
予算(口コミ集計) |
¥60,000~¥79,999
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
ドレスコード | スマートカジュアル |
備考 |
写真撮影不可 |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
18:00 - 20:00
20:30 - 22:30
[水]
18:00 - 20:00
20:30 - 22:30
[木]
18:00 - 20:00
20:30 - 22:30
[金]
18:00 - 20:00
20:30 - 22:30
[土]
18:00 - 20:00
20:30 - 22:30
[日]
12:00 - 14:00
18:00 - 20:00
20:30 - 22:30
■ 営業時間
[火~土]
18:00~20:30(最終入店)
[日]
12:00(最終入店) /18:00~20:30(最終入店)
■ 定休日
月曜・火曜不定休
アクセス方法を教えてください
JR野々市駅から:タクシーで1000円、金沢駅東口、片町から:タクシーで25分(片道2500円~3000円)くらい。 / 各社バス 下林(しもばやし)バス停、野々市町コミュニティバス西部ルート・中央ルート 下林郵便局バス停から徒歩約5分
このお店の口コミを教えてください
『The Tabelog Award Gold・Silver』を何度も獲得されている名店「すし処 めくみ」さんに再訪致しました。
場所は石川県野々市。JR「野々市」からタクシーで10分程のところにあります。
この時期だったので訪問も考えましたが、金沢は美術館のガラスが割れたりしたそうですが、現在お店屋さん自体は営業している事を耳にしたので伺いました。
(個人的には石川県でホテルに泊まった...
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金沢出張の晩ごはん、野々市市の予約困難鮨店『すし処 めくみ』さんに今回も他力本願でお邪魔出来ました(о´∀`о)
駅からお世辞にも近いとは言えない立地ですがわざわざお邪魔する値打ちがあるお店、こ...