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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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前回も台風の大雨でしたが今回もお盆に来た台風の影響で東海道新幹線もサンダーバードも止まっていましたが運よく東京にいて北陸新幹線で片折さんまで行けました。
私も遠くても台風でもお席いただけたら絶対...
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もはや誰しもが知る日本料理の名店。
特にお椀とお造り、季節を感じる和物の味わいに伺う度に酔いしれます。いつの時期に伺ってもツヤツヤのご飯も楽しみのひとつ。
それと何より、ご主人が取り揃える食器...
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金沢からひがし茶屋街の方に車で10分程度のエリア。
川沿いの歴史を感じられる通りで雰囲気が最高。
湧水から作られるお出汁一つとっても追求されつくしておりお店のスタンスが良く分かる。
微細な必要以...
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毎回強く印象に残る料理を頂ける唯一無二な『片折』さんです。。。
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...
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食べログGOLD
憧れの『片折』に、機会に恵まれ訪問しました。
全てに大満足、評価は自分史上最高の5.0ですが、噂の松茸や蟹を食べる機会を期待して本日は4.9で、、
（私、あまのじゃくです 笑...
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北陸の食材を非常にきめ細やかな絶妙なタイミング・量・バランスで頂けました。秋や冬の食材の余地のため4.9とさせていただきました。
いただいたお料理
玄米を煮出したお茶
食前酒 能登竹葉
天...
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とても難しい時期。そんな中、片折さんに来たと思わされる料理の数々。最高峰！！
3回目の片折。この時期は、どこの日本料理店も難しい時期。春、秋、冬みたいにメインを張る食材が余りないためだ。
そんな中でも、片折に来た！！と思わされる料理の数々。
どの料理も素材と対話しながら、出...
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定期訪問させて頂いている片折さん。
今回は2023年7月のレビューです。
▪️料金▪️
約45000円※税込
コース＋ドリンク1.5合
▪️コース所要時間▪️
2.5時間
▪...
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金沢東茶屋街近く『片折』さん
この地の食材・漁場の近さを生かし、食材のために大将がまさに馳走される素晴らしい日本料理のお店です
ミシュラン北陸☆☆
魚介類は特に熟成でなく採れたての美味しさを...
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初夏の片折さん！何もかもがクリアで静謐です。
◾︎玄米煮出し茶・・・柔らかいお味〜
【御神酒】
竹葉 能登 数馬酒造・・・清らかで柔らかい。能登への愛が詰まった美しいお酒
【...
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本日はこちらへ5回目の訪問。
言わずと知れた食べログアワードGOLDに輝く金沢の日本料理店。
12時からの席。
とりあえずビール、後は冷酒を嗜む程度にいただきました。
いただいたものは以下の通...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
片折
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
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日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-255-1446 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス停「橋場町」より徒歩７分程度 北鉄金沢駅から1,913m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10% |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
不可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年5月16日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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12:00 - 14:30
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[土]
12:00 - 14:30
17:30 - 20:00
[日]
12:00 - 14:30
17:30 - 20:00
■ 営業時間
（ただし、松茸の時期は19:00～）
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
バス停「橋場町」より徒歩７分程度
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◽︎片折
〜金沢市並木町にある、日本料理店〜
本日紹介したいお店は
片折
念願のお店に伺えました
※後編
【料理内容】
⚪︎バイ貝
⚪︎スズキの千草巻
（ごはん・香の物・止め椀）
⚪︎お新香
⚪︎氷見牛八幡巻
⚪︎炊きたて白ごはん
⚪︎アジの漬け丼
⚪︎マナガツオ天丼
⚪︎鰹節卵かけご飯
⚪︎お茶漬け
（甘味）
⚪︎新生姜わらび餅
ごはんものが
...
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全国で活躍するレビュアー
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お誘いいただき私の大好きな片折さんに伺わせていただきました！
今回は食事に集中するために、お写真のみとなります。
夏の食材を堪能させて頂きました。
感動の連続です。
一口一口を噛み締めていただ...